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    其实像刘家这种半城市半田园的生活，真的挺不错。

    前院种菜种果蔬，后院面积小，少量养些鹌鹑鸡鸭一类的家禽。

    每天忙忙碌碌，生活有奔头，吃着也确实绿色健康，对身体好。

    这些可都是市场上花钱都买不着的好东西。

    付宇烹饪的时候，刘家小辈也在时不时的进进出出，看得出来，他们都很重视老太太的生日，对于惊喜的准备也非常看重。

    张金玉有点紧张，一方面是第一次跟上门服务的活，另一方面，则是总会有人过来看一眼自己的准备操作。

    被人旁观干活，这让他不由打起十二分的精神，生怕哪里出了问题。

    备菜终于全部处理好，张金玉过去付宇身边跟着，随时准备打下手。

    厨台上，两个炉灶同时开火，炖煮菜已经烹饪上了。

    其他菜该腌制的腌制，该切花的切花。

    上门服务，就这一点不好，顾客家里面不像饭店后厨，炉灶一般最多也就只有两个。

    想要烹饪，只能一道菜接着一道菜的做。

    张金玉看了一眼付宇，小声问道：“来得及吗？”

    现在已经五点多了，过了六点还不上菜，顾客那边容易心焦。

    付宇点头：“来得及。”

    张金玉心里头立马稳了。

    今天的菜肴烹饪难度，对于他们来说，操作复杂还是次要的，关键是时间太紧了。

    从下午接单，到现在开始掌勺，两个人一直特别忙碌。

    张金玉打下手的时候，有个好习惯，任何需要上手的地方，都会提前询问付宇一声，从来不会善做主张。

    两个炉灶一占上，付宇和张金玉只能耐着性子等待腾锅。

    趁着这个时间，付宇索性在摆盘配菜方面下了会儿功夫。

    细雕了几个小花样，等最后摆盘时做装饰用。

    老太太今天过寿，雕个寿桃，弄几个带寿字的蔬菜花，等最后上桌时，看着也喜庆些。

    全部弄完，锅里的海鲜粥还差点火候，不过海鲜汤的锅倒是可以空出来了。

    付宇盛完海鲜汤，做完摆盘后，交由张金玉端出去，自己则动手烹饪渔家庆丰收。

    这道菜算是硬菜了，摆盘时可以直接占据中间位置的主菜。

    油菜心和玉米笋飞水后，加入调料搅拌入味。

    飞水的操作，付宇没交给张金玉，而是亲自动手。

    这道菜取的就是造型美观，颜色对比鲜明。

    无论是油菜心还是玉米笋，在飞水时，都要精准的把握好时间和火候，不然食材的颜色就不能保持在最为鲜嫩的状态了。

    捞出时，不用付宇吩咐，他一扬手，张金玉立马上前，进行沥水操作。

    两人配合实在默契，付宇等着食材沥水后，再将玉米笋逐个插入油菜心中间，做成玉米形状，拼摆在大圆盘的四边待用。

    之前处理好的其他食材先飞水，再滑油，爆香后，掺鲜汤。

    一系列操作之后，直接起锅装在造型玉米中间。

    这道菜一眼看去就是特别霸气，盘子大，食材份量足，偏偏颜色还特别鲜嫩，造型美观极了。

    一道渔家庆丰收上桌，这席面的完成度立马蹿进了一大截儿！

    蛋黄银鱼卷、芦荟蛙鱼卷，名字相似，烹饪出来的两道菜却是截然不同。

    蛋黄银鱼卷是色泽金黄，卷着三丝的粗卷，一盘八块，随带椒盐味碟，味道鲜香酥脆。

    芦荟蛙鱼卷则是烩菜，鱼肉软嫩，通心粉一样的小卷，口味酸甜。

    陆陆续续开始有菜上桌，付宇这边烹饪的速度也总算缓慢下来。

    他正忙着烹饪老醋全家福时，刘先生突然过来了后厨。

    “付厨啊，有件事儿，还得麻烦你。”刘先生一番话说的特别客气，挺不好意思的看着付宇。
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