0012 试菜-《从香江开始崛起》
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刘成浩熟练的从冰箱里取出一些河粉,放入盛有热水的盆内。
仅这一项就让腾仔点头不止,众所周知,河粉用冷水泡和用热水泡都可以。
但是要在短时间内使用,当然需要用热水来泡,显然腾仔看出来刘成浩是真在厨房呆过的人,但是火候怎么样还得继续看。
之后刘成浩又取出一些豆芽和韭菜,韭菜切段。
虽然这里看不出什么刀功,但是腾仔感觉刘成浩的刀功不会太差,毕竟用刀太熟练了。
这一番表演下来刘成浩就就俘获了围观人员的一半喜欢,毕竟大家都是在厨房帮忙的,有没有实力一看便知,而葵姐也是满意的点了点头。
“葵姐,要不要来点肉,你看猪肉还是牛肉好。”刘成浩边做准备边问道。
“牛肉吧!”葵姐言简意赅的回答道。
“好咧,葵姐稍等,马上就好!”刘成浩说道。
很快准备工作做好了,刘成浩起锅烧油,将腌好的牛肉放入油锅内煎,之后又将豆芽炒至八分熟,起锅待用。
之后放油烧热再放入河粉,并将之前调好的味汁搅匀淋在河粉上,之后倒入炒好的牛肉和豆芽,再加入适量的韭菜和葱花,炒匀之后就放在了盘子中。
在这过程中,刘成浩甚至颠了颠锅,当然这种时候是不需要颠锅的,不过刘成浩也是为了让腾仔看一下。
炒出的河粉比一份多了一些,刘成浩放了一份,又将剩下的河粉放入另一个盘子中。
倒不是刘成浩掌握不好量,而是专门这样做的,毕竟厨房还有别人在看,不说其他人,也得让腾仔尝尝,他是最有发言权的。
“葵姐,你尝尝我的手艺!”刘成浩将一份递给葵姐。
“腾哥,你也帮我尝尝,看看我有什么需要改进的!”刘成浩将另外多的递给腾仔。
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