第27章 改过自新-《农家医女:将军宠妻路子野》
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她问李氏要了菜干,泡开洗净后,切了猪肺一起进去炖猪肺菜干汤。瓦罐煨在灶膛里,煨上一晚,明天喝正好。
今天是来不及了。
煨汤的时间不够。
等小锅里的粥煮开了,唐婉清就往大锅里刷了油,再放入葱姜蒜爆香了,等三样都焦黄了,取出丢掉,再把氽过水的猪肠放进去。
锅里立刻滋滋的响,香味也散了出来。
“三弟妹,改小火。”
“好!”
猪肠卤着吃最好,没卤料,那就只能用干煸这个办法了。这个得控制火候,还得有耐心,一块一块摆在锅里,不时的翻,一直要到猪肠焦黄色,又够酥软才行。
等她把猪肠做好了,旁边小锅里的碎米也煮得差不多了,她连忙把切好的野菜搁进去,迅速的搅拌。
“三弟妹,小锅里不用烧火了。”
“好的。”
粥煮好了,她才开始做别的菜。
青椒烧猪肝,爆炒猪腰子,最后,准备收工了,雷氏匆匆赶回来,说是要做红烧肉。唐婉清问雷氏取了点糖,焦糖上香,这对于红烧肉来说,这是标配。
锅里炖着红烧肉。
肉香味从厨房飘出去,飘到了村里上空,许多人都闻到了。
这个时节,别说是肉了,能吃饱都了不起了。
“真香啊,这是谁家在煮肉吃啊?”
“好像是宋家飘来的香味。”
“听说他们昨天猎了一头一百多斤的野猪,可真是羡慕啊,这光景还能吃上肉。”
“听说是那肥婆猎的野猪,这可真是邪门了,那肥婆真的改过自新了?”
众人面面相觑,齐齐摇头。
谁知道呢?
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