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    张嘴吃了下去后，白仁宗皱起了眉头：“这个味道……”

    白仁宗沉吟了一会儿，费解的说：“这肉，吃进嘴里的口感是生肉的感觉，但实际上是熟成过的。有点类似于r本烤肉里那种熟成过的肉，只是熟成度更高。”

    “那到底是好吃还是不好吃？”王蓓在旁按捺不住了，催问道。

    “毫无疑问是好吃，它的肉香味无比浓郁……”白仁宗眉头紧锁，“说白了，这道菜就是一个‘肉’字，能从它身上尝到的就是典型的肉香味和肉味。这让我很费解……是怎么做的呢？当然，加入的那些调味我是能尝出来的，白酒、陈皮、柠檬汁、鼠尾草、荸荠……”

    “其实，是用沙罗曼烤箱低温烤制的，用的温度大概是五十度，模拟了熟成肉的环境和温度。”亚当解释道，“从昨天开始我就在准备了，如果时间能再长一点，它的风味会更好。”

    “原来如此……”白仁宗皱眉道，“感觉原理和牛肉干差不多，但是更加高级。说实话，能想到这个点子实在是令人钦佩。”

    这时候，白仁宗几乎都把最后一个人抛到脑后了，直到她清了清嗓子。

    “咳咳。”韩嘉怡吸引了白仁宗的注意，接着将自己手中的托盘摆在了白仁宗面前，“老公，我的也做好啦。”

    “嗯，这就是最后一份了。”白仁宗说着，低头看了看。

    一份梅菜扣肉，边上摆着几个荷叶饼，看起来挺普通的。

    白仁宗夹起一份扣肉，塞进荷叶饼里，然后夹了些梅干菜，一口吃下去。

    “香，真香。”白仁宗笑了，“肥而不腻，入口即化，甜咸恰到好处，梅干菜的风味十足。这个可真是让人欲罢不能……不行，我得再吃一个。”

    说着，白仁宗又夹起一份吃了下去。

    虽然他的点评普普通通，但他吃得却特别香，一口接着一口，将那一盘六片梅菜扣肉全都吃完了，然后还用最后一块荷叶饼擦了擦盘子，把最后一点酱汁也给蘸干净，这才吃了下去。

    “可恶，又吃完了。”亚当在旁恨恨的暗想道，而他的那份熟成肉白仁宗却只吃了一口，“到底是为什么？明明只是一份梅菜扣肉而已？它有什么魔力？”

    “大家看到了吗？”白仁宗把盘底的酱汁展示了一下，“没什么油，因为木木选择的是肥瘦适宜的五花肉，所以它的油脂都被梅菜吸收了。这道菜其实很考验‘度’，一切都要恰到好处。太肥、那整道菜会很油腻，太瘦、那扣肉和梅干菜吃起来都会很柴。”

    吃完后，白仁宗心满意足的叹了口气：“好了，那么开始点评吧。”

    “玛丽大厨的焖牛肉，味道浓郁，香味十足，所有的食材都浓缩成了一个整体，非常适合拿来下饭或者就面包。我会给它……九十分，稍微——的差了一点点华丽感。”
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