第(2/3)页 这是徐家菜传承,不同于其他古老菜色传承的重中之重。 在很多其他厨道学徒之中,其实有一种说法,叫做“学一位师傅的厨艺,要想真正学会,就得连师傅的错误都学会,才能叫学会。” 那就是,真正的照抄老师傅的厨艺。 追求的完完全全的一成不变,保持现在的味道。 徐家菜却选择了独辟蹊径,宁可冒着自身传承中断的风险,宁肯失去现有的味道,也要保证“新”“变”这两个字。 这看起来特别不走寻常,但却让徐家菜在遵循自家古老传承的基础上,能够更跟得上时代。 饭桌上。 虽然江鸿并不太懂这些菜色,具体都是哪方的特色。 但就这样看着餐桌上码的错落有致的菜色,口齿生津,不断的吞咽唾沫。 这真的就是艺术! 因为,江鸿看出了一个非常细节的地方。 当徐浩政把所有的饭菜都摆上桌的时候,刚好把每个盘子的位置都给固定住了。 有的是上下摞在一起的,有的是拼在一起形成一个四方形的,互相错落之下,构成了一个极具艺术美感的拼桌。 如果要是把所有的盘子都平铺下来,桌子根本就是放不下的。 可现在,经过徐浩政的这一番摆布,刚好完美的摆下,而且还给六个人留出了放碗筷的空间。 而且,最最关键的是,所有菜色组盘之后的美感,都没有被破坏掉。 明明看起来互相遮挡,但所有的菜都能被夹到,也能够将最好看的一角展现出来。 这一切……就好像提前算计好的一样。 这让江鸿有些疑惑。 是不是优秀的厨师,都得是学过美术的才行? 一道菜,从出锅、组盘、再到上桌、摆盘,这里面的学问好像大大的有。 而且特别考验随机应变的能力。 因为这些餐具,这些菜盘子,压根就不是徐浩政自己带过来的,全都是家里现在有的。 徐浩政对厨房、对餐桌餐具的掌控力,像极了一个老油条对自己私房钱与藏钱点的绝对掌控一样。 江鸿只能说:绝了! 他不由自主的拿出手机,先是拍了一张照片。 但紧接着就看到了vx上被他给遗忘掉的消息。 【许】:卧槽!老江,你家里做什么呢?怎么这么香啊? 这已经是一个半小时前的消息了。 江鸿刚刚一直在跟着老丈人,在厨房里忙。 乍一看到消息,感觉到有些意外。 【江】:??? 【江】:你是属狗鼻子的吗?你住在我家楼下哎,到底是怎么闻到的?你这也太吓人了吧!细思极恐哎! 【许】:不是,我刚刚出门了一趟,结果满楼道飘得都是香味,我顺着香味就找到你家家门了。 【许】:不只是我好奇呢,你看看咱们楼里的vx群,全都是探讨这个的。咱们楼里好多的吃货,就差慕名而来了,全都在猜测你家今天到底是吃的什么。 【许】:这也太香了!真的是绝了! 江鸿还有正事儿,当然不可能关注这些没啥大用的消息。 随便回了两句,又将刚刚拍的照片发给了许河。 也就没再关注。 留下许河一个人对着照片在哪里狂吞唾沫,差点舔屏。 疯狂的发消息感慨。 【许】:我********,这也太行了吧!卧槽,今天是啥日子啊?你还有这么高的手艺? 【许】:卧槽!老江,回头你啥时候请我吃饭,也做上这么一桌,让我也饱一饱口福,我和蓉蓉可全都是吃货呢!! 【许】:这也太豪华了,那个小青龙,我*……就跟活的一样,肉质看起来也太嫩了吧。还有那个那个雕花,这……我靠!老江,我的口水都快把的咱们楼给淹了! 【许】:老江,你今天要是吃完了之后,有剩菜啥的,你别客气啊,就直接送上我这来,我就喜欢吃剩菜!真的,特别喜欢! 江鸿越看越想笑,直接把手机给关掉塞到了裤兜里。 心说这写书的,打字速度就是快。 这嘴就跟机关枪似的,半天都不带停的。 而另一边,江国涛两口子,在看到这一桌子菜,彻底摆上餐桌,并且完全摆好之后。 一个个全都直勾勾的瞪着眼睛,看着这百般菜品。 狂吞唾沫。 如果不是现在场合不对,他们俩甚至也已经是“一句卧槽行天下”了。 刚刚,江国涛在厨房里帮忙的时候,虽然已经看过每一道单一菜品出炉时候的样子,已经震撼过无数次了。 觉得那每一道菜,都特别的牛逼,简直就拥有着艺术品一般的精致。 可现在,将所有的菜品,全都拼在了一张桌子上,摆好具体的位置。 那整体带来的震撼感,就远远不是刚刚每道菜分着看的那种感觉了。 拥有极其强烈的视觉冲击。 就是那种,减肥意志力非常坚定的人,深夜里看到都会直接从床上蹦起来猛干三大碗米饭强烈冲击…… 甚至美到,让人根本不愿意去破坏。 视觉上,味觉上,都已经达到了巅峰。 极点! 六人位置落座。 江国涛和徐浩政坐在上手位置,刘桂香和陈慧芳则是分别坐在爱人两侧。 最后的徐婉和江鸿,并肩坐着。 这个时候,可不是江鸿这个所谓的一家之主应该坐主位。 现在场合不同,意义也就变了。 现在那是亲家见面,亲家才是主要的。 双方家长在上,他们两个则是晚辈,肯定要坐在下手位置。 有了白天这几个小时的相处下来,晚饭的气氛并不僵硬,非常的融洽。 再加上,有如此完美的饭菜,作为调剂。 气氛自然就变得更好了。 江鸿把昨天那瓶好酒,再度拿了出来。 今天,徐浩政也没有严格按照徐家先吃菜后喝酒的规矩来。 毕竟,这不是在徐家。 而是在江鸿和徐婉家。 所以直接就倒上了酒,大家边吃边喝边聊。 而女士那边,则是喝着果汁。 一桌晚宴,就这样开始了,一直持续了好几个小时,女方很快就下桌了,将阵地转移到了沙发那边。 三个男人则是继续喝酒吃菜。 这本来应该是一桌,六个人根本就不可能吃饭的大餐…… 但可能是因为味道实在太好了,大家全都胃口大开,敞开肚子吃,吃到现在,居然那还真的已经吃了七七八八了。 他们三个就属于是,一边喝酒,一边打扫战场了。 等他们今晚喝完酒之后,也许饭菜还真能吃的一干二净。 第(2/3)页