第(2/3)页 当然,最后一个个都被老院长赶了回去。 “蔬菜还没有清洗干净呢!做幼崽要有始有终!” “明明院长爷爷你也过来看了!” 戈斯不服气地辩解,朝着老院长悄悄做了个鬼脸,结果正好被老院长抓到。吓得小幼崽连忙转头,假装认真在清洗着蔬菜。 “鸡胸肉的口感比较柴,所以腌制的时候一定要到位。” 圆圆的“工位”被老院长抢走了,无奈之下它只能跟在喻笙的身边看着喻笙的动作。 正巧喻笙也有意教一下圆圆。 她一边说着,一边把放在一旁备用的咕咕兽蛋清混在淀粉中加到了肉里:“加淀粉的同时加入这些蛋清,能够使炒出来的肉更嫩一些。” “好的笙笙,我记住了。” 圆圆点头应下。 “葱白和胡萝卜切成和肉块差不多的大小,葱蒜切成碎末备用。可惜这里没有花生……不过也没有什么大问题啦。” “接下来是调汁,我喜欢甜一点口味的。所以在碗里加入适量水,再加入适量白糖、米醋、酱油、淀粉,少许鸡精、盐,调成碗汁。糖醋一比一的比例味道是更好的。” 等到一切都准备好了之后,喻笙直接热锅冷油下腌制好的鸡肉炒直变色,出锅待用。 “这道菜做起来是要全部大火,炒鸡丁的时候炒到变色就可以,不然太久了会就导致鸡丁变老,口感也少了嫩。” “好的。” 圆圆快速记下这些注意事项。 之前喻笙直接在圆圆控制端输入菜谱的方法虽然更为方便简洁,不过圆圆做出来的那些菜味道终究还是中规中矩,就连幼崽们都说少了几分鲜美。 说起来也是机器人在用量上的精确过度,所以喻笙干脆让圆圆看着她做,其中一些注意事项以及用料的把握程度也更方便解释。 “这些底油可以留着,加入花椒,干辣椒和葱姜蒜末炒香。这些其实是很常见的调料了。” 喻笙动作娴熟地翻炒着。在大火的刺激下,一股麻辣香味瞬间出来了。 “阿嚏!” 嗅觉比较好的穆恩感觉鼻子痒痒的,忍不住打了个喷嚏。她揉了揉鼻子,默默地和戈斯换了一个比较远的位置。 第(2/3)页