第32章 掌勺大锅菜-《四合院之快意人生》
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锅里热气蒸腾,一片片白菜叶子渐渐软化,满满一大锅大白菜,最后就只剩下三分之一不到。
傻柱看了下大白菜的火候,快速进行调味,然后起锅上菜。
他看着满满一大盆清炒大白菜,冲着林铁牛得意地笑道:“怎么样?哥们这手艺还行吧?”
林铁牛看了眼色泽还算明亮的大白菜,点了点头赞道:“嗯,不错。”
傻柱听了顿时就乐开了花,虽然他嘴上不愿意承认,但是他心里已经把林铁牛当成是比万余华还牛的厨行大师傅,现在能得到林铁牛一句赞,他又怎么可能不开心呢!
“来来来,下一锅大白菜让你来炒,刚好可以让我看一下你做大锅菜的厨艺怎么样?”
傻柱眼珠子一转,突然把锅铲递给了林铁牛。
林铁牛似笑非笑地看着他,问道:“真让我来啊?”
傻柱猛地点头说道:“对,让你来,我学习一下。”
说完,为了表示诚意,他还往旁边让开了位置。
林铁牛嘴角微微上扬,伸手接过大锅铲掂量了下,然后倒水下锅开始涮洗。
看到这边动静,食堂里很多人都露出一丝好奇的神色,眼睛频频往这边瞄。
本来正在翘着二郎腿喝茶的万余华,看到这个情况,猛地一下就把茶杯拍在桌子上,起身向傻柱和林铁牛这边走了过来。
林铁牛可不管其他人怎么想,既然傻柱愿意给机会,那他当然不会客气,反正他迟早都是要把厨艺全部展露出来的。
只见他涮洗好大铁锅,添加柴火加大火力,直接热锅烧油,把拍碎的蒜头放进锅里爆香。
随后,在蒜头变得金黄时,他左手抓起一大筐大白菜的菜帮往锅里倒,右手握着大锅铲不断挥动,把锅里的大白菜菜帮搅动起来。
精确的劲力控制,让每一片大白菜菜帮都得到均匀受热,而且还没有受损。
跟之前傻柱卖力挥动锅铲相比,此时的他却有着一股从容不迫的气度,双脚稳如磐石,握着大锅铲的手臂丝毫不见颤抖,甚至连脸色都没什么变化。
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