第(3/3)页 天呐!前几十年他都吃了些什么啊! 踌躇片刻,李世民终究还是有些不好意思,扭捏的问道:“恪儿,这菜叫什么名字?” “回锅肉。”李恪便说夹起一块肉放进了嘴里。 李世民觉得自己堂堂一个皇帝,不能认怂的太明显,挑刺道:“用猪肉油吵菜却是味道比水煮菜的好吃,但是菜品讲究色香味俱全,你菜谱写出的炒菜方式,香和味确实有了,但是这个色嘛,就欠缺了。” 李恪从碗里抬起头,一脸无语。 有的吃都不错了,还要在这挑什么刺? 而且这菜明明就炒的很好,怎么看都比水煮菜好的多好吗? 然而李世民依旧不罢休,对着桌子上的几个菜评头论足,什么羊肉切得太碎了没口感啊,什么青菜油大吃多了腻啊,什么回锅肉颜色不好看啊等等,听得李恪越来越无法容忍。 系统:【作为美食评论家,竟然被李二当面评头论足,任务:用你专业的知识让李二长长见识!】 李恪一刻都不能忍的放下了筷子。 他喝了口水,顺了口气,淡声道:“父皇此言差矣,这菜李统领,不,李将军吧,他做的虽然没有大厨那么精细,但是依照大唐现在所有的佐料,该有的都已经有了。 你看这五花肉,采用的是猪后退的臀肉,肥四瘦六比例刚好。 下锅瘦肉部分稍显焦黄,咬起筋道却不塞牙。 肥肉部分晶莹剔透,却没有多余的脂肪,肥而不腻,肥瘦相间入口回味无穷。 再加上辅料和小菜,一如父皇治国一般,采众家所长,融会贯通后发生了剧烈的化学反应,形成饕餮盛宴。 所以儿臣以为父皇对李将军严格按照菜谱做出的菜品评价,有失偏颇了。” 一番话,听得李世民早已经目瞪狗呆。 一个四岁小孩,竟然懂的选材,和饕餮盛宴?! 第(3/3)页