第189章 糟鹅掌-《成为厨神后我嫁入豪门了》
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接下来便是一道糟鹅掌。
这几乎是沈晚渔的拿手好菜,也是御菜中的一个菜式。
而此时体育馆内的气氛已经抵达了高-潮。
她的粉丝,仿佛商量好了一般,在下面喊着“沈晚渔,加油!”
另一边云煦的粉丝也不甘示弱,一起喊“云煦,加油!”
企图将她这边的声音都压下去。
?这样一来,两方的粉丝就像比赛一般,声音都越喊越高。
沈晚渔没去管他们,专注的将鹅掌用调料腌制好之后,放入笼中大火蒸。
比赛现场的料理台所有餐具都是特质的,能比平时缩短一倍的时间,反正鹅掌还要蒸一会儿,沈晚渔趁着这功夫,先做鹅肝酱煎鲜贝。
鲜贝泡入水中,取出来冷却,沈晚渔用刀在侧边切一半深,然后放入调料内腌制几分钟,取出来之后,放入煎锅里煎至两面金黄。
为了摆盘好看,沈晚渔将芦荟的花蕊取出,用盐水烫熟,用来做盘饰。
鲜贝摆盘之后,她在上面淋上鹅肝酱汁。
这个时候,鹅掌也刚好煮熟了。
她将鹅掌出锅。然后再沿着刀缝将鹅掌的骨节踢出来,鹅掌切成细丝,放入盖碗中,上头覆一层纱布,将调至好的香糟倒入纱布?中进行腌制。
此时,离开比赛结束还有二十分钟,这鹅掌腌制二十分钟也差不多了。
陆陆续续的有其他厨师也做完了,时间一到,主持人便宣布停止。
大家手上的动作同时一顿,按照号码牌,厨师们端着菜?一个个的上去。
每一个厨师做的菜,评委试玩之后,还会随机在?观众席上抽一位观众过来打分,综合得分低于淘汰分数的就会被淘汰下来。
云煦刚好赶在沈晚渔前面将菜都端上去了,沈晚渔站在他身后依稀听到“不错”“非常优秀”这一类的话。
云煦转过来的时候,脸上神采飞扬,还抽空看了沈晚渔一眼,朝她挑了挑眉。
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