第(3/3)页 锅内留底油,将大量蒜瓣下锅,是那种整颗的蒜瓣,而不是蒜末或蒜片。 用油爆出蒜的香味,而后下入牛柳二次翻炒,让牛肉充分吸收蒜香,最后在牛肉刚刚断生时出锅装盘。 “【和风蒜香牛柳】出菜!” 聂灵儿开口说到! 宴会上人声鼎沸,这席还未开,众人已是交杯换盏喝了好几杯酒。 在都城,如非有特殊节日,官僚之间是很避讳这种奢靡作乐的酒席的,除非是皇子们邀约,或是皇家设宴才会一下子聚集这么多的官僚。 而今在淮阳,就自由的多了,宇文建贤脸上的笑容也随着几杯酒下肚,越发真实了些。 传菜的下人们自外鱼贯而入,也没有冲撞了场中跳舞的姑娘们,而是在诸位大人身后上菜。 呈上菜品时也不忘出言相告:“【玉和千张】,大人请慢用!” 每桌一盘,造型、分量、味道,都是完全一致的。 见到那盘菜,众人纷纷都是一愣。 因为谁也没见过火山的模样,可此时瞧着,却像是一座堆积着皑皑白雪的雪山,虽说芝麻酱的颜色跟白雪相差甚远,可这菜的造型就已经足够别致了! “这是千张?” 就连宇文建贤也深感惊奇,夹起一块子细细端详起来,那每一根细如发丝的千张都仿若有自己独立的灵魂,如此了得的刀工,实乃罕见。 余魁心下也难免惊讶,可面上却十分镇定,笑着道:“宇文大人尽管放心品尝,为了这顿接风宴,我可是把淮阳最顶级的极为厨师给请来了。” 宇文建贤笑了,应到:“说来也巧,我本人也很喜欢吃千张呢,只是被切的如此细的千张,还是头一回见。” “不过这还没入口,已经能够清楚的闻到此菜的香气,甚是诱人啊!” 说罢,宇文建贤才手上一动,将这口千张送入了口中! (本章完) 第(3/3)页