第(2/3)页 三楼四楼则是包间,格局没有大变,只是把陈设和桌椅都换了新的。 变化最大的莫过于厨房了,重新垒了灶台,砌了烤炉等,还在后厨开了几个巨大的窗户,用于排风和换气。 厨房空间非常的大,除了灶台和操作台,还有各种置物架以及厨房常用的一切工具。 “灵儿觉得如何?可还有什么需要修改的地方?趁着开业前还来得及修正。”余桑浅适时开口。 聂灵儿满心却只有满意,且完全超出了自己的预期。 她想象过酒楼翻新之后会是什么模样,却没想到会这么成功。 “特别好,甚至可以马上就开业了。”聂灵儿笑着打趣。 姚天河几人见了,也都是忍不住赞叹。 “这翻新之后,可真是气派啊,一楼二楼的装修,满淮阳也找不出第二个了,客人们一定喜欢。” “可不,还有这厨房,又大又敞亮,比花间楼的可舒服多了。” “我都等不及了,咱们这开业,生意准能红火。” 听见几人都满意,余桑浅这才放心的笑了。因着聂灵儿给她的方案不是画出来的,而是用文字描述出来的。 她试探着去理解聂灵儿的意思,而后转达给负责此事的人,没想到出来的效果这么好。 几人在一楼靠窗的位置坐了下来,也提前体验了一下这位置的舒适之处。 余桑浅问:“灵儿是怎么打算的?这酒楼你准备什么时候开业?” 此话一出,其他人也都齐齐看向了聂灵儿。 聂灵儿道:“食材的供应交给了李师傅去办,这是最重要的事。” “其次,这酒楼很大,而今有我、姚师傅和李师傅三位掌厨,其实是远远不够的。” 聂灵儿早就考虑到了这一点,从最开始计划开酒楼的时候,她就已经在心里想过酒楼的规模,需要多少位掌厨独好多少位副厨和多少位后厨杂工,她心里有数。 因为她自己本身在这方面就有丰富的经验,一个酒楼的运作几乎都是依靠着后厨,所以后厨的各个方面必须要做到充裕,他们所有人才能够觉得得心应手。 人手不够,结果只有手忙脚乱,初期或许还能应对,可时间久了,难免会出错。 第(2/3)页