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    第168章出菜全部完成

    许知恩闻言咽了一口口水，强迫自己收回目光。

    手上动作停了停，只见他深呼吸了两下，似是在稳定自己的心神，而后才开始继续忙活起来。

    第二道冷盘【玉兰秋葵】，依旧被食客们大加赞赏。

    “恰到好处的咸鲜口，清淡爽脆，很好的中和了前菜的酸辣，两道菜之间倒也是相辅相成的。”

    “而且这玉兰处理的甚是精妙，若是我尝的没错，应该是用葱姜水单独给玉兰做了浇头，味道上有明显的层次递进。”

    “这位许师傅，从一开始就展现出了惊人的做鱼技术，没想到离开了水产，这看似平平无奇的一道素食冷盘，竟也做的如此惊艳。”

    “以我所见，许师傅的技术甚至略高刘衍师傅一筹，但若是和灵儿姑娘比较，还是稍稍逊色的。”

    “哈哈……主要是那道鹅肝实在难遇敌手，这【玉兰秋葵】是大昭常见的冷盘，就算做到天上去，也无法达到鹅肝带给我们的惊喜。”

    “说的不错，但今年这许师傅也算是给了我们不少期待，我至今还记得他报名时的那道【黑鳞鱼汤】，实在惊艳。”

    所有出菜完成的人，都和围观群众一样，站在自己的灶台处看着最后的一号台进行出菜，可谓是万众瞩目。

    聂灵儿见识过许知恩烹制水产的技术，也曾想过他二试时的几道荤菜可能都和水产有关系。

    第一道冷盘【亮椒鱼皮】已经进一步印证了自己的猜测，可让聂灵儿没想到的是，作为至关重要的第三道热菜，一号台所出却并非是鱼虾，而是猪肉所制的【乾坤酥肉】。

    这道菜的外型与后世的【干炸里脊】如出一辙，肉条裹着粉衣下锅炸制，成品外酥里嫩，肉质多汁，是一道老少皆宜的菜式。

    聂灵儿有些意外，许知恩突然在这个时候跳出了自己的舒适区，是怕自己的菜式太过单一想要铤而走险，还是他本身其实就没有局限在河里的食材上，此刻烹制猪肉食材，是为了出奇制胜！
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