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    第142章：商业献计

    所以徐红飞当场苦笑着连连摇头说：

    “陈老板，我是真心不知道啊，你能不能点拨我一下？”

    “若是兄弟在餐饮业能大展宏图，绝不忘了陈老板你的大恩大德。”

    陈强东笑了笑说：

    “徐老板，我们现在都是朋友了，你也免费请我吃了那么多顿餐。”

    “这事儿上我就慢慢给你讲吧，反正酒还有这么多，咱们也不着急。”

    徐红飞立即连连点头说：

    “对对对，不着急，陈老板你快讲，接下来到底是哪个方向？餐饮业如何会蓬勃发展？”

    陈强东点点头，告诉徐红飞说：

    “在一段时间之内呀，当地美食会占主流。”

    “但是呢，随着咱们国家改革开放，人民的经济日益增长，我们一开始喜欢吃的美食很快就会吃腻。”

    “所以说当地的特色反而变得不叫特色了，大家会想着吃更多新鲜的东西。”

    “这样一来，当地的特色反而就会出现颓败，销售不出去的一种现象。”

    “这种现象时间一长，无数的人都开始想办法。”

    “一部分人就想到了换位销售，也就是说巴蜀地区的火锅，那个地方的人吃着稀松平常。”

    “一开始大家都吃不饱穿不暖，过年的时候才能吃一顿火锅。”

    “而随着经济发展，大家每隔一个星期就能吃上一顿火锅。”

    “这样一来，火锅就变得好像不那么好吃了，大家新鲜了一段时间之后，突然就不会像以前那样向往了。”

    “原本热火朝天的火锅店便会渐渐出现颓废败落的现象。”

    “可是咱们中州人却没吃过巴蜀火锅，也没吃过港城小吃，倘若将巴蜀火锅和港城小吃放在咱们中州，那中州人瞬间会喜欢的不得了。”

    “毕竟这可是其它地方的特色美食，而如果把咱们中州的特色美食放在资源相对匮乏、饮食结构简单的塞外地区，塞外地区的人民瞬间也会喜欢的不得了。”

    “这就叫所谓的降维打击。”

    “虽然你现在中州大饭店的美食中州人民吃的没有以前那么香了，可是如果你的分店一路北上，去到一个经济相对发达，人口基数大一些，消费也稳定的地方，你还是会赚一笔的。”

    “同时你也可以在中州大饭店引进其它地方的特色美食，例如巴蜀地区的火锅，这就是一个很独到的美食。”

    “而巴蜀地区的火锅在咱们这个地区的人看来有些太辣了，所以引进过来的时候，你要将辣度减轻一点。”
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