148 卫宫的料理-《食戟从入职远月开始》
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对于卫宫克郎而言,一旦进入到料理的状态中,外界的环境,就再也无法影响到他,从这一点上看,卫宫克郎的料理心态,就要超出那些学生很多了。
原作中,绝大多数的学生在制作料理的时候,都还是会分出一部分精力去观察别人的料理,至于美作昴,那更是用全部的精力在观察别人的料理。
卫宫克郎不一样,他把自己的全部精神,全部集中在了料理之上,因为他并不是天才,对于任何一点能够提升料理品质的东西,他都不会放过。
这一点,江夏也做不到。
卫宫克郎拿出的食材,果然是河豚,不过,这是一种樱花国当地特色的河豚,虎河豚!
虎河豚就是‘星弓斑东方鲀‘,椭圆形,尾部尖细,吻钝,口小,端位,颌各具2个喙状牙板。
其通体裸露,仅背、腹部门中密布小刺。背、臀鳍相对,胸鳍宽短,无腹鳍,尾鳍截形,背侧具一鞍状斑,背鳍基部有一大黑斑。
虎河豚为近海底层肉食性鱼类,以贝类、甲壳类和小鱼为食,多栖息于沿海及河口附近,遇敌时吸气胀成球形,漂浮水面。
血及内脏剧毒!
没错,河豚,是一种连血液之中都有剧毒的鱼类,所以,虎河豚的处理必须十分谨慎,否则,一口下去,人就没了。
但是,正如舌尖所说,最美味的食材,往往存在于最令人恐惧的躯体之下,虎河豚,肉质极为鲜美,做成的刺身,即便不蘸任何酱料,都有一种独特的风味。
而且它的肉质,非常紧密,丝毫不糯不柴,那种入口之后的弹力,和普通的淡水河豚有非常大的区别,可以说,在各种自然环境的作用下,虎河豚把自己活成了一道料理。
在樱花国,即便人们已经开始尝试人工养殖虎河豚,但也无法阻止它成为了樱花国餐桌上,最为昂贵的东西,而且,非常稀少,当然,这是对普通人而言。
对于深夜料理界接待的那些客人,在雄厚的资本力量下,再珍贵的食材,都变得没有那么珍贵了。
可以说,只要料理人,不是太菜,做出来的虎河豚料理品质就绝不会差,只是简单的切片刺身,就足够征服客人的味蕾。更何况,卫宫克郎并不是普通的料理人。
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