104 家人的意义-《食戟从入职远月开始》


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    要说不怀念前世的生活,那是不可能的。

    只不过,对于现在的江夏而言,恐怕也不再有机会能够回到前世的世界了,打开系统,江夏又一次看到了那个评级伪特级的厨师等级。

    这个伪不知道已经存在多久,看着都让人有些厌烦,江夏也是想要突破这个级别,只不过,他并不知道自己到底还缺什么。

    恍惚间,江夏又回想起了前世的场景。

    那时候,自己还在和师父学习着湘菜的做法。

    “小江啊,你为什么想要学习厨师呢。”

    相比于别的师兄弟,江夏有些不一样,别的师兄弟,都是家里人送过来学习的,要么是因为读书实在不行,要么就是家里祖辈都是厨师。

    而江夏,是自己过来的。

    没有家人,就这么独自一个人走到学厨的地方,身形消瘦,看起来像是从来没吃过一顿饱饭。

    “想要赚钱,因为饿。”

    小江夏吃力的举起锅子,按照师父教的手法,手掌向下,反握住锅子的把手,然后用向前推的动作发力,在推出的一瞬间,又借着反作用拉回来。

    这是在练习掂锅。

    学习炒菜的入门者,都会用锅子里面装一些沙子或者盐什么的来练习这种技巧,这也是炒菜必备的基本功,抖得好的话,食材受热会更加均匀,而且熟的更快,也不会因为锅铲的介入而碎开或者断裂什么的,从而破坏整道菜的外观。

    “你这个回答,倒是实在。”

    江夏师父闻言乐了,这个问题,他之前也问过江夏别的师兄弟,得到的回答五花八门。

    有回答是因为自己的兴趣爱好的,有回答是因为师父厨艺高超的,还有一个,喊着为华夏料理的崛起而学习厨艺。

    像江夏这么直接的,还是第一个,怎么看,都不像是他这个年龄小孩该有的表现,或者说,实在是有些太过老成了。

    他并不知道江夏小时候到底发生了什么事情,不过怎么想,都应该不会太美好。

    “小江夏啊,为了钱是必须的,毕竟,有了钱才能活下去,但是,当厨师,也应该还有别的目的。”

    “什么目的?”

    小江夏放下锅,问到。
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