第1252章 东北菜鼻祖-《明左》
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是的,腌酸菜的办法是左梦庚告知的。
向吉林移民的时候,左梦庚就考虑过这边的气候问题了。
在农业科技不够发达的时候,东北的人们在食物上可以选择的余地并不多。尤其是漫长的冬季,根本就吃不到新鲜的蔬菜。
于是聪慧的人们就学会了腌制酸菜,丰富冬天的食物,竟然诞生了举世闻名的美食。
除了腌酸菜之外,挖窖储存白菜、土豆、萝卜等办法,左梦庚特意都写了出来,已经在吉林一地推广开来。
可以说,正是有了他给出的这些办法,才让移民初来乍到没有遭罪,彻底安稳下来。
虽然吉林这边的发展才刚刚开始,却已经展现出了惊人的可喜局面。
最起码在饮食上,已经完全超越了本土。
这边土地广袤,粮食产量惊人,除了满足人们的基本食用之外,已经可以支撑起副业来。
这边的家家户户都养了大量的家禽、家畜,再加上荒野、山岭中采摘所得,物质极为丰富。
石头兄弟把家里的好东西都拿出来了。
除了酸菜,还有猪肉、鸡肉、玉米等等。而且如今时值初秋,更是作物成熟之时,茄子、黄瓜等蔬菜比比皆是。
看到琳琅满目的好东西,左梦庚更加开心了。
他把跟随而来的厨师都叫了过来,安排各种任务。
切的方方正正的里嵴肉用水淀粉裹了,放到油里来回炸制两次,立刻外表酥脆金黄,色泽鲜艳。
在决定发展吉林的农业时,大豆种植一直都被国家重视。
这边的大豆种植规模并不比小麦等其他作物少,带来的结果就是人们的食用油格外充足。
像这种倒了一锅油来炸东西的行为,在许多地方都会被视为败家。可是在吉林,却份外普遍。
炸好的里嵴肉再倒入锅中,加入各种配料翻炒,勾上甜酸相宜的酱汁。
甫一出锅,就让不少人口水横流。
“好香。”
王思仪也没有了王妃的模样,居然伸手去抓,被左梦庚给打开了。
“别着急,好东西多着呢。”
“肉肉肉,要吃肉!”
左暄妍也闻着味了,一熘烟跑过来,指着锅包肉想吃。如果不是她的另一只手拖着一只生无可恋的大鹅,那就好了。
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大鹅实在是太羞愧了。
想它们身为名副其实的村霸,从来都是只有它们欺负别人的,哪有别人敢欺负它们?
结果今日碰到这个小小的小人,竟然反抗不得,实在是丢尽了鹅脸。
石头兄弟看着左暄妍抓大鹅如抓小鸡一般的模样,也不禁冷汗横流。
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