第52章 追逐自由-《我家的狐妖少女》


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    她内心中涌动着憧憬,憧憬着有朝一日回到青丘把黄焖鸡做给小钰姐姐尝尝。

    可惜对于她的想法,林义并不认同,因为他不会做黄焖鸡,他的厨艺也就仅限于西红柿炒蛋这样的初级水准。

    “小白,做菜这种事千万不能好高骛远,黄焖鸡这种高端厨艺还不是现在的你所能窥探的,所以你要循序渐进,先从简单的入手,今天我先教你如何蒸米饭。”

    “嗯。”小白点点头,虽然不能学习黄焖鸡让她有些失望,但她觉得林义说的很有道理。

    “来,你注意看我的操作。”说着,林义把米袋子剪开,用大碗把米粒舀到电饭锅中:“你看,以咱们的饭量,放上小半锅左右的米,就能蒸出大半锅的米饭,记住没有?”

    “记住了。”

    “嗯,跟我来。”林义捧着锅胆走到水池,拧动龙头,水流瞬间哗哗的流出,他一边淘米一边回头叮嘱:“蒸米饭前,一定要把米洗干净,把夹杂在里面的泥沙淘洗出来,大概到这么一个程度就好,洗干净之后,就要接水开始蒸米,注意看,这是最关键的步骤。”

    说完,他关闭水龙头,将食指伸进锅内,招手示意小白离近点,又继续道:“你看,指尖接触米粒,水位刚好到手指头第一个关节处,就说明水的比例合适,蒸出来的米饭才会软硬适中,来,你把手插进去试一下。”

    “嗯。”小白屏住呼吸,脸上带着朝圣般的表情,小心翼翼的将白嫩的手指放进水里,感受着冰凉的水温,学着林义的样子将手指在水中立起。

    “你的手比较小,以后你蒸米饭时,水位得到你手指的一个半关节,这样就差不多了,这一点你一定要牢记于心,行了,把手拿出来吧。”

    “哦。”

    随后,林义将内胆放进锅里,又给她示范怎么插电,如何扳动开关,确保她都记下来之后,这才打开冰箱。

    从里面拿出鸡蛋,西红柿,土豆,以及一小把青椒,表情肃穆:“小白,你已经初步掌握了做饭的第一步,接下来,我就教你做两道很出名的菜,西红柿炒鸡蛋还有尖椒土豆,呃,条。”

    “嗯嗯。”小白满脸的期待的点点头。

    “很好,那么你现在去把锅洗了。”说着,林义伸手指向天然气灶上那口刚买回来的新锅。

    “这个是洗洁精,往锅里倒一点就行,看到起泡沫就用钢丝球刷。”

    “嗯。”

    小白点点头接过林义递过来钢丝球以及洗洁精,转身抱起铁锅走到水池开始刷洗。

    趁着她洗锅的功夫,林义开始打鸡蛋以及准备葱姜蒜等调味品。
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