第(1/3)页

    拎着水桶，扛着网兜，众人回到了小院。

    经历了一早上的太阳暴晒，再加上此前旅途劳顿，这会兴奋之后，几个年轻人自然是纷纷面带疲惫，一个个都回屋里躺着了。

    直播间的网友们，自然是不会放过这个吐槽机会的。

    不过那个张慧雯却让夏杰有些刮目相看。

    两个体育生的男孩子都躺了，她一个女孩子居然还主动提出来帮厨。

    本来他们就是来农家乐玩儿，体验生活的。

    张慧雯想下厨，那夏杰自然是没有意见的。

    “小杰哥，我刚刚看到角落有一些面粉，我会和面，要不我做点面条，中午咱们吃面吧？”

    “行啊！”

    夏杰点点头，跟着说道：“既然决定吃面，那汤底可不能马虎，肉类的话，河虾与白鲫鱼都是早上刚摸到的，新鲜的很，除了这些，蔬菜则有大白菜，笋干之类的，”

    “嗯，就这么愉快地决定了，做个三鲜汤面！”

    一到了饭点，直播间里的弹幕也如同开水般，沸腾了起来，一提到吃的，他们总是有说不完的话。

    “叮！换号成功，猎人杰下线，厨神杰上线！”

    “天空一声巨响，厨神闪亮登场！”

    “又到了一天最煎熬的时候，大力杰开始做菜了，不吃点什么口水止不住，吃点什么吧，又有点望梅止渴的意思，总感觉怪怪的。”

    “我说厨神杰，你倒是快点儿，我这麻辣牛肉面已经泡上了，一会儿该软了。”

    “楼上的，你下面要掌握火候啊，怎么能那么快就软了呢？”

    “这都什么年代了，咋还有人吃麻辣牛肉面呢，现在的大势是豚骨拉面啊！”

    “你们都好壕啊，我看厨神杰的吃播啥都没有，只有一碗茶泡饭，味道全凭yy。”

    “哈哈，我已经准备了充足的食材，接下来大力杰做一步，我学一步，做好了就吃，和大力杰全程同步，这样一来，等于我也吃到了大力杰的菜喽！”

    “咦，这办法我咋没想到呢？”

    “楼上的楼上是看了厨神杰直播转行当厨师那个吗？你好秀啊兄弟！不过你女朋友找到了吗？”

    “不不不，你还是和大力杰不一样，因为你没有妹纸给你做面哦！”

    “虾仁猪心，年轻人不讲武德，我大力杰魔都分杰劝你耗子喂汁！”

    “不过今天中午要做的是三鲜汤吗，就是那个只有火腿肠和白菜豆芽的三鲜汤么，我们这边学校门口十块钱一份，有点失望来着。”

    夏杰抬头瞧了一眼，正好看到了这条弹幕，竖起手指摇了摇。

    “不，不，不，我要做的三鲜汤和你说的那种可不大一样，你学校门口卖的那种或许都不该被称为三鲜汤，也更不应该卖十块钱一份。”

    “三鲜汤传自江南地区，是一道传统名菜，其中三鲜，指的是树之鲜，水之鲜，还有地之鲜，有这几样的，才能被称作三鲜汤，火腿肠那算什么鲜啊。”

    “哦，还有这个说法，受教了！”

    “神厨杰，别分心，搞起来哇！”

    跟着，夏杰从水桶里拿起一条白鲫鱼，杀好洗净之后，将鳞片刮得干干净净。

    随后将那些有虾籽的河虾一个个放在清水碗里面，用筷子的一头，拨动着虾的腹部，将虾籽全部拨下来。

    很快，碗底就堆积了一层半透明的虾籽。

    夏杰一边处理着食材，一边继续讲解道。

    “我之所以想做三鲜汤，是因为这个菜选材灵活，正好跟我手头的食材搭配，大家如果想尝试的话，也可以自行选择这三鲜的材料。”

    “比如水之鲜有鱼和虾，当然海里的食材也算，现在正是虾产卵的季节，大家也看到了，这些虾的腹中有很多虾子，味道十分鲜美，所以我等会准备另外拿来加工。”

    “至于树之鲜，竹笋菌菇之类的都可以算，地之鲜则是大白菜青菜之类，这几样食材各具特色，搭配起来也是别有一番风味。”

    “原来是这样，懂了懂了，要不是百科杰，我还傻傻的以为学校门口那个十块钱一份的三鲜汤是真的呢。”

    “小伙汁，咱们华夏菜海纳百川，有容乃大，岂是你想的那么简单，多看看厨神杰的直播，啥菜都有，好好长长见识吧。”

    “虾子那么小，怎么加工，好好奇，主播可以告诉吗？”

    “楼上的是新来的吧，既然好奇那就给我们大力杰点个关注啊，既然大力杰提到了，回头就肯定会做的，关注主播不迷路哦，杰哥带你上高速哟。”

    厨房里，夏杰将鱼虾和相关食材很快处理妥当了。

    这时张慧雯也合好了面团，擦了擦额头的汗水，扭头说道。

    “杰哥，面我和好了，你看看怎么样？”

    夏杰看了眼那白乎乎的饱满面团，伸手按了按。

    “不错，可以了，再放着醒一会儿吧。”

    “杰哥，还有啥我能帮忙的？”

    张慧雯跟着主动问道。

    看到这个女孩高涨的劳动热情，夏杰笑了笑，指着桌上说道：“帮我洗一下大白菜和竹笋吧。”

    “嗯，没问题。”

    张慧雯挽了挽耳畔的秀发，看起来还真是挺干练，一点没有娇气。

    片刻之后，食材全部准备妥当。

    夏杰拿起铁锅，倒上清澈的山泉水，点燃了炉灶。

    “好了，锅里的水已经烧热，咱们把刚刚处理好的食材在热水里过一过备用。”

    说罢，他便将手中的鱼和虾仁倒进去，等到沸水中泛起了泡沫，立马捞了出来。

    随后又用同样的方法如法炮制竹笋等食材。

    “第一步算是完成了，接下来的第二步，就可以备汤底了。”

    “咱们先换水，然后把白菜和竹笋放进去，再加上鱼虾等材料，

    “因为要保持这些食材最本质的鲜味，所以调料不要多，只需要加点盐、胡椒粉和料酒就成了。”

    “接下来，小火再炖一会儿，三鲜汤就可以出锅了，这道菜就是这么简单，大家学会了吗？”
    第(1/3)页