第321章 火腿-《带着农场穿年代文》
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陈夏月忙着拿农场里生产的猪肉来制作腊肉,虽然她的农场养猪场这边每天都能够收获不少的五花肉,可陈夏月还是换了不同部位的肉。
比如她就跟安尔斯换了猪后腿,她农场里出产的五花肉品质还是很不错的,她就用了一百多斤的五花肉跟安尔斯换了两个猪后腿。这两只后腿大概有四五百斤重,陈夏月打算拿来做成火腿。
这次的猪倒不是水豚猪了,而是一种叫火香猪的品种。按照安尔斯的说法是,火香猪很适合做成熏肉、肉干这类的加工品,而水豚猪就比较适合吃新鲜的,毕竟水豚猪很嫩。
管它是什么品种的猪,反正陈夏月拿到了这大概有四五百斤重的后腿之后就开始制作火腿了。
加上大量的盐、花椒等香料进去腌制,腌制入味以后就挂在栏杆上晾晒。陈夏月把这两条猪后腿挂在农场里她的哪栋房子的屋檐下,大概是可以悬挂一两年的时间的。
去年她腌制的火腿现在应该也可以吃了,但是最好应该是挂两年的时间,但陈夏月今年打算吃,所以去年做的火腿今年就可以吃了。
陈夏月去年也是做了大概有四五百斤重的火腿,现在大概也是还有几百斤的,到时候可以给自家老师那边送一点,给安尔斯那边送一点。
火腿弄好了悬挂在屋檐下后,陈夏月也把腊肉给挂上去了。层次分明、颜色漂亮的五花肉被她腌制好,然后扎上绳子挂在屋檐下。
腊肉和火腿前期的准备倒是没有那么的复杂,这个需要品质好的肉再加上风干晾晒的时间足够就差不多能够出品质好的火腿和腊肉。反正陈夏月又不是要做出世界第一的火腿和腊肉,没必要讲究那么多。
陈夏月又做了一些腊肠之后就不再继续做了,她继续做明目丸,毕竟21世纪那边是真的非常需要明目丸的,大家都在隐隐切切地期盼着她赶紧上架明目丸,多卖一点。
陈夏月也没打算一直做明目丸卖,虽然说21世纪那边有几十亿人等着她的明目丸,可是她却没打算一直做这个生意。
明目丸是真的很赚钱的,它虽然能够一颗就解决轻度的近视,近视在600以上的程度都可以靠十颗以上十五颗以下的明目丸治好,但别以为它的药效是永久性的。
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