第137章 鸡汤红薯粉-《带着农场穿年代文》


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    所以她想要多多弄出一些合适的食品,这样食品厂越来越好,她娘家就会越来越好。她娘家又不是什么极品亲戚,她不介意帮忙的。

    酸辣粉,陈夏月当然会做,可是她现在是一个从来都没有去过几个地方的本地人,怎么会知道蜀中地区的小吃的做法?

    所以呢,她还是多接触接触胡晓蝶嫂子、还有她妯娌胡晓芳也要多问问,看看她们知不知道酸辣粉的做法。

    至于红薯粉做成其他的口味,陈夏月觉得也是可以的。比如酸菜猪肉炖粉条的口味,也不一定要做到跟这道菜完全一样啊,有那个味道就可以了。

    还有什么香辣粉条、酸辣粉条、各种口味都可以做到的,不可能只有方便面有各种各样的口味,粉条和米粉都没有吧?

    说到米粉,其实本地的过桥米线、螺丝粉就非常的不错,后世就非常的火不是吗?

    但是过桥米线和螺丝粉都需要米粉,大米都不够吃哪里可以拿出来做米粉?所以,还是等米果树种更多了之后,丰收了之后再做过桥米线和螺丝粉。

    陈夏月吃了一口鸡汤红薯粉,觉得这个口味的红薯粉也是很不错的,酸辣粉就先放一放,先把这个鸡汤红薯粉给弄出来给自家父亲看看。

    鸡汤红薯粉,就是有鸡汤的味道,然后配料上也是放炸的花生米或者是黄豆、青豆什么的,烘干的青菜胡萝卜什么的都不错。

    陈夏月提笔写下了自己的构思,至于成品就不需要了。她娘家爹可是厨艺比她高,她就不班门弄斧了,只要给她爸爸一个提议就可以了。

    陈夏月一边做笔记一边吃鸡汤红薯粉,吃完了以后还把汤都喝了。把碗给洗了之后,陈夏月这才重新拿了一张白纸把自己的构思给写下来,等张程川有时间了就送去县城。

    而且鸡汤红薯粉一种口味少了,可以加上红烧排骨味道的,还有香菇炖鸡味道的红薯粉。当然最重要的是,酸辣口味、香辣口味的都要一起研究。

    滇桂地区的人还是能吃一些辣的,所以酸辣口味的红薯粉应该可是可以推出去的。


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