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    李方把昨天被虎子它们抓到的野兔把皮都剥了下来，拿到溪边里外都清洗干净，把内脏喂给了三只狼犬。

    回到木屋，把三只兔子六只后腿都卸了下来，拿一根削好的竹签，在腿上扎了一些可以使兔腿更加入味的小洞，然后用锅打来溪水，烧开后从背包里翻出一个小塑料包，里边是一小包一小包配好的卤料，这是李方在之前去买市场买配料的时候看见的，想着突省事就买了一包，没想到这次派上了用场。每一包里面包括八角、三奈、小茴香、花椒、桂皮、草果、陈皮。

    将卤料放到中锅中熬着，李方去木屋里拿了一只锅去溪边清洗了一遍以后又烧了一大锅水。待水烧开，将兔腿放入锅中汆烫到变成白色沥干。然后将卸了兔头和后腿的兔子身上剩余的部位切丁，也下水汆烫后放一边沥干。

    李方问了问六叔公：“六叔公，你带了甘草了吗？”

    “带了，在我包里呢，怎么了？”

    “我在做卤水，加点甘草味道更好一些。”

    “你自己去我包里拿吧，知道在哪吧？”

    “知道。”

    李方从六叔公的包里拿了甘草放进卤水锅里。在熬煮卤水的期间，李方简单的和直播间的观众说了一下卤水的配方。在卤水熬煮了差不多半个小时以后李方往里面加了糖和盐，稍稍搅拌以后将兔腿跟兔脑袋放进去卤起来。

    大概开火卤了10多分钟后，李方把火熄灭，用木炭的余温保持着卤水的温度，让卤水的味道慢慢的渗透进兔头和兔腿里面。

    忙完这些的李方也去帮着大家一起熏制野猪肉。


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