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    都喝过了排骨汤，这才开始正式的吃饭，管池西已经等不及了，搓着手去盛饭，吃的是放了红薯的白米饭。

    管家如今的伙食，真是越来越好了。

    就算荣大娘她们做生意，赚回来的钱仍不舍得天天**贵的白米饭，但管池北在家，打猎也要确保家里吃得好。

    因为这种炖排骨的方法，十足的清淡，因此在蘸料上，就要下足功夫了。

    盐、熟油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油、炒熟的豆瓣辣椒酱、一点点现成高汤，搅拌起来，有股别样的鲜辣气直冲鼻子！

    叶漉漉的蘸料跟大家的是差不多的，只不过没有辣椒、花椒油那些上火的东西，她的就只有炒熟的不辣农家酱。

    满屋子都是勾人流口水的辣味，叶漉漉两眼泪汪汪：妈的！

    炖得骨肉十分烂，稍微一戳就要脱离下来的排骨，看着不比重口味炖的那些有诱惑力，但也在这种天气有莫名的温暖感。

    排骨本身没什么味道，顶多有本身食材的鲜味，但是当老大一块排骨连肉带骨夹进了蘸料碗里，狠狠一个滚动，沾上了满满的酱色蘸料，红色的辣椒油和豆瓣辣椒酱还附着在上面时，一块平平无奇的排骨肉，忽然有了难以言喻的诱惑力。

    大大地咬了一口，满大口的肉，爽！跟着是炖烂了的肉香配上了蘸料的酸辣酱油味，原食材的口感最大限度的被激发，又不会过于的淡，可谓是恰到好处。

    “以前咋不觉得这排骨能炖得那么好吃呢！”管池西捧着饭碗大口大口吃着。

    还真是，农家人也不是不炖汤，以前也这样清淡地炖过，但莫名就是没这感觉。

    ——炖汤不用讲火候的吗？

    “以前炖排骨汤，咋感觉又清又没味，吃肉也不爱吃。”

    ——农家人省柴火，炖汤一个时辰跟半个时辰没分别？

    “太香了……”

    一家人暖融融地吃着饭，叶漉漉问了句：“家里孩子们呢？”

    记得家里一串萝卜头啊。
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