第(3/3)页 现在要说人们主要的通行工具还是要说是，“嘀铃铃，嘀铃铃。” 手指一动，这就是响亮京城的二八杠自行车。 自行车的王国可不是白叫的。 看着马路中间身穿制服的同志吹着哨，双手挥舞着旗子指挥交通。 这便是八十年代的交通现状。 这也属于回忆这个年代最好的片段之一。 离开宽阔的马路，驶入相对狭窄的胡同，这时自行车的响铃声就显得更加悠长。 东城芳嘉园胡同。 骆涛抱着罐头瓶进了王先生住的大院。 刚进院就碰到一位大爷端着碗，坐门墩上，见来人是骆涛，麻溜起身打了招呼：“哟，这不骆爷吗？吃了吗您呐？” 骆涛也没想到还有人给他打招呼，忙回道：“谢谢您嘞，刚吃过。”闻着味，还不忘朝大爷碗里瞜一眼。 “嚯，这大清早的，您老胃口真好，卤煮火烧。” 卤煮火烧京城非常地道的小吃，（就是地道，说京城美食没地道这两个字，就缺少了灵魂） 最初是宫内的吃食，名叫苏造肉（苏灶肉）以五花肉为主，后来又以猪下水等为原料，再加入丁香，甘草，肉桂等制成，又称为“药膳”。 后来从宫中流到民间，普通老百姓哪能吃的起五花肉，经民家烹饪大师改良，就演变成了现在的京城卤煮火烧。 光听名字，档次就掉了不止一星半点。 民间做法主要食料是火烧配猪下水，辅料以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等一起文火慢煮。 做到有肉、有饼、有汤。 听着不好吃，闻着真香。 有人觉得肉烂不腻，老汤醇厚，随便一口都是满嘴咸香。 也有人认为口味偏重、咸腥难入口。 如果猪下水处理不到位，确实有一股难以名状的味道。 老年间的人说：吃卤煮火烧最佳的时间就是冬季，天上飘着雪花，饥肠辘辘的穷汉子们裹着破薄棉袄，迈着小步子走在大街上，老远闻见“卤煮火烧”的香味儿。 花上几个小钱，来上这么一碗，在小贩搭的竹棚下或蹲或站或坐。 喝着碗里的卤煮高汤，就着火烧，也许这一刻能使他忘记了贫穷。 不过，现在这年岁大清早吃这玩意儿的可不多见。 清早起来就吃猪下水，想想都腻的慌。 大爷笑眯眯道：“咳，这都是昨儿傍晚吃剩下的，这不，丢了怪可惜的。” 他还用筷子拨了拨碗里的猪肠，猪肺……看着就知道配菜不少，这丢了喂狗是可惜。 “您老真节俭……”递给了他一棵烟，便又道：“您忙着，我找王先生有点事。” 大爷接过烟，就夹在左耳朵上，笑着回道：“哎，您忙。” 骆涛作别了大爷，又抱着罐头瓶往里进，后面又陆陆续续碰到了几个熟人，骆涛也都一一打了个招呼，散了棵烟。 到了王先生居住的最后一进院。 进院就看见王先生裹着大灰色棉袄，胡子拉碴，戴着老花镜，拿着不知道从哪里找的树枝，在院中惬意地逗弄笼中鸟。 “嗬！您老真悠闲。”骆涛腆着脸，面带笑容上前打了一声招呼。 老先生闻声扭了一下头，看了一眼，又扭了回去继续逗鸟，“今儿干什么来了？” 老先生很不待见骆涛。 就是这孙子把他的清闲时光都占了去，现在就连刮胡子的时间都没了，妥妥的资本家，连老年人都不放过。 骆涛也知道老先生有点怕他，没错就是怕。 做为一名恪守着尊老爱幼的原则不变的时代好青年，骆涛是会想办法把自己变的让大家都喜欢。 “咳！这不是天儿暖和了，就想着来看看您老和袁先生。” “那你就抱个罐头瓶灌两尾金鱼？” 这话什么意思？ 老先生是觉得自己带的礼物重了？骆涛想入非非。 “呵呵呵，两尾是少了点，您老也知道这玩意儿不好养活，金贵着呢。”又忙着说：“要不明年，我再送您老两尾。” 老先生鸟也不玩了，这才扭过正脸看着骆涛，笑呵呵道：“这还像点话。” 骆涛此时此刻就有一个想法，王先生是不是最喜欢坑人，犹记得去年……还是在这院中，还是一老一少两个人。 骆涛好不容易从别人那里匀来的两只点子没了。 今儿更惨四尾朱顶紫罗袍。 更要命的，今儿这两尾还是趁着老爹不在家，顺来的。 要得被老爹知道了，他肯定是不会来找王先生的麻烦，自己……这不能再接着往下想了。 现在已经觉得头皮发麻，后脊梁骨发凉。 不用说了，这一切骆涛都只能由他独自面对。 现在他是有所求，也只能默默吃下本不该他这个年龄该承受的苦果。 “您老喜欢就好，不知道这给您放哪儿？” 他脸上洋溢着灿烂的微笑，在骆涛看来此时就有一个词能形容老先生：眉飞眼笑，眉飞色舞。 这老头儿太坏了，故意下套。 手往墙角一指，极其坚定道：“那儿！” 打眼望去，嚯！ 老先生这是早有预谋啊，连鱼缸都备好了。 怪不得年前一直询问金鱼的事，他这是早就算到了有今儿。 骆涛面对此情此景只想……静静。 还得屁颠屁颠地给他清洗鱼缸，换水，……又回家拿来鱼食和睡莲。 苦哈哈忙活了半天，连口水都没喝上。 要不是袁先生买菜回来了，他还不知道要被王先生使唤去做什么呢？ 换煤气？清理下水道？修自行车？翻盖房子？当孙子？ 好像以上都干过。 《月票推荐票》 ps：今天上了主编力荐，非常高兴。 第(3/3)页