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    煮过的菱角，孙享福用刀劈成两半，几个小家伙才吃的好，吃完还喜欢把壳子套在手指上做猫爪。

    “小心了，别抓到人。”

    几个小家伙将五个手指都套上菱角壳子后，相互吓唬逗闹，倒是跟孙享福小时候一般模样。

    “夫君，这菱角在北方没有，咱们带一些去善阳，给弟弟妹妹们尝鲜吧！”

    “嗯，等回头出发的时候，多摘一些个大饱满，没有虫的菱角晒干，再带过去给得寿他们，过两年，他们就应该能够摸索出更加高产的种植方法了。”

    菱角的食用历史十分悠久，但真正成规模的种植，却是到了后世才实行，这个时期的人们，基本都是食用野生菱角，收成的多少，完全是看大自然给不给面子。

    当然，即便是在后世，也只有我国和印度进行了菱角的驯服和培植利用，这两个国家都有一个特点，那就是人口多。

    而为什么两个人口大国会大面积种植菱角呢？

    因为其产量大。

    光是这个时期的两角菱品种，用现在能能够做到的传统种植方法，其亩产量，都可以达到八百到一千公斤，而后世专业的大棚种植的菱角，每亩年产量可达到两千五百公斤到三千公斤，其菱叶还可以做养殖用的青饲料，或者种植用的绿肥，算是本土原产物种中，完全能够媲美红薯，土豆的一种农作物。

    菱角果肉有很好的补气抗癌，减肥解酒的作用，还有很多其它医药作用，是非常好的药膳。

    孙享福此前让农部官员在当地教了村民们比较科学的采摘办法，就让其产量瞬间增加了两三倍。

    像以往，百姓们把采菱船划到塘里，捞起一个菱角物之后，就会将上面的菱角不分大小的全部摘完。

    后来，农部的官员却要求他们每五到七天采摘一次，而且，只采摘作物上面个头完全长到饱满的菱角，如此的话，整个采摘期，可以延续一个多月，虽然采摘六到七轮，会耗费很多时间，但其产量，放大了太多，采摘出来的果实，全部是个头长到最饱满状态的菱角，食用起来口感也更好。

    “掌门师父，这菱角，也可以在北方种植吗？”

    “有一些地方可以，关中西南部的气候，完全是没有问题的，只要得寿他们研究出一套百姓可以轻易做到的密植方法，亩产可达一千六百斤到两千斤也是有可能的，这样，其可食用的果肉部分，就不下于水稻田产出的稻谷了，按它现在高于稻谷的价格算起来，也算是一种高产经济作物了。”

    菱角在北方卖的并不贵，在当地收菱角的商贾往各个州县的市场上批发的价格，也就两文钱一斤，之所以有这个价格，主要还是因为收购菱角的商人，赚了少量差价，负担了一定运输成本的原因。

    以往，百姓用不科学的采收方法，采摘野生的菱角，亩产也就五六百斤，卖给商贩的价格是一文钱一斤，这么算下来，基本也就和种植水稻的收入差不多。

    而如果百姓能够做到掌握其生长需求，像后世一样成规模的密植的话，一亩菱角塘，产量哪怕达不到比较高的两千斤，一千七八百斤还是一点问题都没有的，毕竟，即便是在后世，也没有对这种作物，做什么较大的良种研究改革。

    这样的亩产量，就可以让百姓们每亩赚到一千七八百文的收入，可比种植稻田的收益要高三倍多，而且，其产量逐步放大之后，也并没有掉价，因为现在的经济条件越发好了之后，即便是北方菜市场上的小贩将其零售价格定在三四文钱一斤，它也还是处于卖方市场，因为北方那边不产，对于这种味道不错的食物，大家都爱吃个新鲜。

    而且，收获了菱角之后的菱叶，也还有一些经济价值，至于深度开发菱角肉，制作出来的比较易保存的菱粉食物，其商业价值也较高，算下来的话，可是比种小麦和水稻，划算的太多了。

    这就是驯化农作物，科学种植的好处了。
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