第268章 大盘鸡-《我穿到六十年后又穿回来了》
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“有大葱票吗?”
李星星咦了一声:“大葱票?”
这个月票证是李秀红领的,她不晓得哩。
票证种类比她五月份领的多,赶紧翻,翻出一张大葱票,不多不少,恰好两根。
回到家,土豆洗净削皮切块,木耳泡发洗干净,切四五只青椒和一把红辣椒,再切一块姜一棵葱,剥一头蒜,准备花椒、大料、白糖等若干。
接着烧土灶。
土灶铁锅炖土鸡,最香了。
大块大块的鸡块下锅煸炒,炒到变色出油,放姜片、蒜瓣、花椒八角和盐、老抽、十三香等佐料继续,然后放土豆混合翻炒,加水烧开改小火慢炖。
炖土豆的时候加一点点醋,土豆炖的时间再长都不会软烂黏糊。
另一口锅则用来煮一袋干制皮带面。
大盘鸡拌面,味道一绝!
一大盆皮带面煮熟捞出来,鸡肉已炖到开始收汁,李星星立刻倒进青椒、红辣椒和黑木耳,稍稍翻炒片刻后就将之盛到超大的搪瓷盆里,留一些汤汁在内。
没有大盘子,只好以搪瓷盆代替了。
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