第174章 这之后将会发生的事(10):十神授业!-《厨仙郝贤》


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    “你既然能来到这里,说明已经得到了王兄弟的认可,我也不和你多说废话,你直接上手干活,招待客人吧。”萧美人淡雅一笑,用手指点了点热闹的大堂。

    郝贤点了点头,当即就转身去为刚进入店里的客人点单。

    厨师的工作就是做出让人觉得好吃的食物,而决定食物是否好吃的,始终都是客人。

    食材、火候、调料这些固然重要,但直面客人,了解客人们到底想要品尝到什么样的味道,这才是是否能满足客人的关键。

    在后世,米其林三星的评判标准之一,便是饭店能不能根据每个客人的口味进行针对性的调整,使得同一道菜在不同客人的舌尖都绽放出最能满足起味蕾的美味!

    于是,郝贤每天白日里客流量大时,就跟着萧美人那忠厚健壮的夫君学习怎么待客,怎么通过各种细节观察出客人的好恶,而在闭店后和开店前,向萧美人学习制作点心的要诀。

    又是四十五年过去了,在萧美人和她夫君满意的目送下,郝贤拜别二人,前往了下一个场景。

    华国十大名厨之一宋五嫂生于南宋年间,是脍鱼一道的始祖,其鱼羹鲜美异常,连宋高宗赵构都赞口不绝,故而享誉天下。

    郝贤跟在她身边学习了四十年鱼菜,对于如何做好一条美味的鱼有了醍醐灌顶般的进步,想到自己原先那所谓完美的百川入海全鱼饺,郝贤甚至感觉有些羞赧,根本不好意思拿出来给宋老师尝。

    在这之后,郝贤来到了第四位老师面前。

    之前的三位十大名厨郝贤虽然都很敬重,但看到他们时并没有感觉到紧张,有的只是心甚向往之。

    但接下来这位,却让郝贤心跳都忍不住加快了一些,整个人都显得局促不安。

    因为,她除了是华国古代十大名厨,还是秦淮八艳之一——董小宛。

    董小宛身世悲惨,因家道中落流落青楼,但她洁身自好,爱李太白之诗,又烧得一手好菜,艳名远播,千金难见。

    后来与明末四公子之一的冒襄情投意合,嫁作妾室,两人度过了一段幸福的时光。

    可惜好景不长。

    满人入关。

    大明亡了。

    董小宛极有民族气节,面对满清南下,不甘沦落,和夫君两人逃离清廷统治,在颠沛流离中同甘共苦,最后染病去世。
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