第(2/3)页 郝贤和二老询问一番后,找出了一些不值钱的草药,混杂在一起做成药包,熬制了一锅带有香味的腊汁。 之后,他将二老家中的最后一块猪肉下锅。只见猪肉在腊汁中被他用筷子拨弄着不断翻滚,表皮渐渐裹上了一层红润的色泽,一股奇特的香味弥漫在空气中。 老爷子喉头不由耸动了几下,忍不住吞了吞口水。 老婆子当即拧了老伴一下,轻声咬耳朵道:“都老不死的了,别馋孩子的吃食,等下都让孩子吃了,你不准吃!” 老爷子连连点头:“省得!省得!” 郝贤盯着肉看了一会儿,然后又走向之前被他放置着的面团,撩开布,发现面团的色泽已比之前光润了不少。 他决定进行下一步。 其实还有更好的做法,再加碱水揉搓一轮,不过郝贤不具备这样的条件,只好直接将发好的面团揉成长条,分成三段,用擀面杖做成圆饼子,铺平在铁鏊子上文火慢烙。 鏊子是一种形状有点像乌龟壳的锅,是古时候最适合用来做锅盔的厨具。 随着面粉中的水分渐渐被蒸发,锅盔的表面呈现出微微焦黄的颜色,一股香醇的味道从鼓起的饼子里升腾而起。 饿了两个月的郝贤如今嗅觉十分敏感,闻香识菜成,很快就做好了三块香喷喷的锅盔馍。 两位老人家没有奇怪他为什么做了三块锅盔,只当是郝贤实在饿得紧,想要多吃些。 他们奇怪的是,为什么明明家里还有没吃完的锅盔,这小伙子非要自己再烙? 不过,他们马上就不奇怪了。 只见郝贤将锅里的腊汁肉盛起,剁碎成丝,然后将锅盔馍切开,把剁好的肉夹了进去…… 这一下,不光是老爷子,老婆婆也忍不住开始流口水了。 郝贤转过身,将两块夹好的馍递给二老: “锅盔肉夹馍,请品尝!” “诶哟,不行不行,这么好的东西,给我吃浪费了!”老爷子连连摆手。 “对啊,孩子,你全都吃了吧,不用惦记我们的。”老婆婆也忍住食欲。 “您二位要是不吃的话,我可也一口都不吃的。”郝贤摇了摇头,“趁热吃了吧,凉了可就真的浪费了。” 第(2/3)页