第38章 金陵盐水鸭-《厨仙郝贤》
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“樊叔,这道樱桃肉怎么样?”郝贤走出厨房,径直走到樊一铭桌边坐下。
“味道不错,卖相也好看,比我吃过的不少馆子都强了,小贤你进步很大啊!”樊一铭笑着鼓励道,“你现在连你爸菜单上没有的菜都会做了,已经可以独当一面了!”
“还差得远呢,我就是打算让父亲的老主顾们都能尝到想吃的菜,至少先给每个人做出一道爱吃的。”
“那你给其他人都做了些什么?”樊一铭好奇问道。
“还没有呢,您是第一个。”郝贤回答道。
“哦?那我倒是很幸运啊!你接下来怎么计划的?我听李鹏举说前些日子你把鱼皮角都重现出来了,他还发照片馋我,怎么不顺便给他做道武汉菜?他很好打发的,你做碗最简单的热干面就行了,根本不用给他吃鱼皮角那么好的东西!”樊一铭的语气有点柠檬。
“我确实想给李叔做一碗热干面来着,但我从来没料理过武汉菜,怕做不好。”郝贤如实回答道。
武汉菜不属于八大菜系,乃是湖北菜,也叫鄂菜、楚菜。
八大菜系这个说法是建国以后才有的,另外还有一个十大菜系,便是在八大菜系的基础上加上楚菜和京菜。
郝贤现在有厨经收录的十道外挂粤菜,又在恭亲王府学了鲁菜、苏菜、京菜,受到鲁菜和京菜很大影响的东北菜方面,他也自然有了不少了解。但其他菜系的技能,郝贤还一点都没点过。
“这有什么好怕的?听我的,你就直接给他一碗热干面,不用管味道好不好。”樊一铭露出狡黠的笑容,“你只需要一点点小诀窍,保管他一个劲地喊好吃,当初郝老板就是这样做的。”
“我知道李叔成为我家常客是因为吃了我爸做的热干面,但我听这故事时候还太小,不记得具体细节了。”郝贤苦恼道。
“我也一直觉得挺奇怪的,老爸之前的菜单上根本没有热干面啊,李叔当初到底是怎么吃上的?”郝心收拾完林天禄吃完的餐具,也凑了过来。
“嘿嘿,这个事情你们问我就问对人了,那家伙第一次来故乡馆的时候,我刚好在店里,可是全程看完了郝老板的精彩操作呢!”樊一铭脸上带着回忆的神色,开始将那些陈年往事为兄妹两人娓娓道来……
……
十年前,故乡馆。
此时的故乡馆新落成不过两年,店铺装修得很有格调,木桌木椅木窗木栅栏颇有武侠小说中酒肆的感觉,仿佛随时会有一名大汉走进来吆喝:小二,上五斤牛肉!
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