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    “好的，请稍等。”服务员立刻出门去取，一点儿的迟疑都没有。

    “米师傅他们家是专门做川菜的，其余几家是做粤菜、厉家菜和谭家菜的，这高端的中餐在这边很受欢迎的。”

    慕晴从手机上查到了这几家店的评分，而且这还给楚云风看了一下他们的价格，人均都是在2000以上。

    这个价格是换算过来人民币的价格，确实算是比较高端了，看来这高端的中餐确实是很不错。

    “先生您好，这是我们的菜谱。”服务员拿着一份古香古色的本子，递给了楚云风。

    嗯~！做得还不错嘛，光是看这菜谱的外观，便知道很用心。

    接过来查看了一番，里面的传统菜式有一部分，高端的菜式很少，只有5道，其余的大多都是一些中档的菜式。

    但是看这图片上的用料应该不错，不然也不会卖到这个价格，看米师傅这几十年的坚持，在用料上面肯定是不会偷工减料的。

    放下了菜单，楚云风沉思了下来，这只是rb这边的情况，其余地方的中餐应该也会有所不同。

    毕竟rb受到国内文化的熏陶这么久，对于中华料理会有着一份情怀和推崇。

    不然当年也不会鬼鬼祟祟地用那样的手段来获取做菜的秘方了。

    “怎么样，有什么感触吗？”慕晴看着楚云风在沉思，知道他在比较国内和这边的差别。

    但是欧美那边的情况楚云风并不清楚，如果只是这两个地方比较的话，其实没多大的意义。

    “可以参考的东西太少，没什么实际意义。”

    楚云风和慕晴的想法一样，如果自己多去几个国家的话，对于中餐的定位与发展一定会有一个更加深刻的认识。

    “欧美那边的情况我大概了解一点儿，现在主要流行的是西式中餐和左宗棠鸡，而且这左宗棠鸡非常的火爆。

    但是大部分欧美人对于中餐的接受度不太高，主要的原因就是对于共餐的不习惯，以及口味上的不适应。

    所以以前米其林的榜单上是很少能够看到中餐的影子，一个最重要的原因就是他们对于中国菜的理解不深。

    特别是一些中餐的术语，“煎炒烹炸煮炖焖，腌卤酱拌生烤蒸”，随便剔出来一个给老外解释，估计他都要蒙圈儿。

    更别提炒、爆、熘、溻、贴、瓤、烧、煨、氽、烩、炝、烤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗、煲、煸、焅、腊、晒和泡。
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