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    有成竹在胸的，有皱眉思索的，也有表情凝重的。

    杨振兴则在心里大大的长舒了口气。

    他十分担心规定食材会是自己没见过或者中餐里不长见到的食物，好在结果是全世界最常食用的禽类肉类。

    其实这样说也没有错误，相比较猪肉、牛肉、羊肉。

    鸡肉作为陆地生物，没有什么地方是不能吃的。

    不管是什么民族，什么信仰，鸡肉都在允许食用范围内，素食者除外。

    就拿法餐来说，除了知名的蜗牛、生蚝、鹅肝、洋葱汤之外，鸡肉料理在法兰西知名菜肴中也占据了相当可观的数量。

    台上的杨振兴松了口气，在台下的侯强、任永宁等人同样松了口气。

    如果真要规定个鹅肝、蜗牛之类的，这菜到底该怎么做？

    鹅肝做成炒肝儿？蜗牛用爆炒嘎啦油子的做法做一锅香辣的？

    “太好了，主食材是鸡肉的话，这次比赛是不会出岔了。”

    侯强点点头，十分认同任永宁的话，说道：“但是现在并不能完全放心，接下来还要看振兴的发挥如何，看看评委是否能够接受中餐鸡肉料理。”

    “接受的话应该没有任何问题，毕竟法餐里的鸡肉丸子汤或者是鸡肉馅饼之类的，不管是做法还是吃起来跟中餐差不许多。”

    看着台上的外国评委，侯强许久才说道：“但愿吧！”

    主食材揭晓，马艾尔会长直接说道：“那么下面我宣布，本次比赛正式开始！”

    随着话音落下，会场一边在所有人都能看到的位置上。

    一个数字的时钟开始进行倒数，所有的厨师随之各自行动起来。

    本次比赛和预选赛一样，同样是七十五分钟的时间内制作一道前菜和一道主菜。

    制作方式和方法没有任何限制。

    杨振兴习惯的清理着操作台和个人卫生，脑子里开始不停的闪过各种以鸡肉为主的菜谱。

    最后，他经过反复斟酌，定下了这次要做的两道料理。

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