第(2/3)页

    “其实我制作鱼露并不需要这么长的时间，超哥他的那些鱼露是五星级酒店里自制的，这种采用传统手艺制作的鱼露，几乎可以说是一滴鱼露就是一滴黄金，在市场上根本就没得卖，也根本就没几个人会这么去制作。”慕容真菲说道。

    李超点点头，说道：“日晒夜露需要在广阔、无灰尘的露天环境下制作，在长达两三年的时间里，稍微一点灰尘就能让整个制作过程前功尽弃，所以一般人，确实不会用这种方式制作鱼露，在我这里，鱼露的价格也确实不便宜。”

    项阳一听还有转机，连忙问道：“慕容老板，你一般制作一瓶鱼露要多长的时间？”

    张启程咧嘴一笑，“一两天的样子吧。”

    李超撇撇嘴，说道：“他是在人工的控制下，利用微生物快速发酵的技术，通过工艺手段将秋刀鱼直接加工成鱼露，这种鱼露跟传统工艺制作的鱼露是没办法相比的，无论是营养价值，还是口感都差了不止一筹。”

    “但是我的产量大啊，有本事你别到我这里买鱼露。”慕容真菲得意道。

    “秋刀鱼不是高贵鱼，它是属于平民世界的鱼，但是制作成鱼露之后，却让有钱人也不敢随意多吃，这太反食物的规则了。”张启程感慨道：“要我说，吃什么鱼露，价格贵得离谱，还没几块钱一瓶的老干妈好吃，秋刀鱼就该烤着吃，真不知道是哪个蠢货发明的鱼露这种反人类的发明的。”

    项阳点了点头，秋刀鱼在烤的时候会发出叭叭爆油声，同时还会冒着烤焦的烟，那烟中飘散着的烤鱼的香味绝对能勾起大部分人的食欲，项阳现在光想想，就忍不住要往肚子内咽口水了。

    不过鱼露也绝不像张启程说的这般这么不堪，秋刀鱼的小鱼刺很多，加上它的肚子部分很苦，如果不制作成鱼露，它就始终只是一种难登大雅的海鱼。

    不过很多人吃秋刀鱼，就是喜欢吃秋刀鱼的肚子，尤其是烧烤的吃法，他们觉得秋刀鱼如果没有了苦味，会缺少了一点记忆里的惆怅感，这种感觉，就跟咖啡很苦，但还是会有很多人喜欢喝一样。

    张启程的话让慕容真菲有些生气，他恼怒道：“你个搞批发的知道顶尖食材的滋味？如果只图吃饱，你怎么不天天啃老面馒头，吃什么海鲜？还老干妈比鱼露好吃，待会晚上我们吃鱼露拌海鲜，你吃老干妈拌饭。”

    张启程嘿嘿一笑，也不搭理慕容真菲，弯下腰，开始一条一条的将渔网内的鱼，分类捡到几个大木桶内。

    项阳跟李超也开始帮忙，马头鱼还好说，这种鱼就是一个傻大个，一抓一个准。

    但秋刀鱼，别看它长得滑溜，实际上身上的骨刺的很多的，一个抓不好，可能还得被它给扎一下。
    第(2/3)页