754 青边鲍(上)-《我的深海渔场》
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可随后,项阳就失望了,青边鲍鱼之所以能属于鲍鱼中的顶级品类,其原因就是青边鲍鱼的体积大,肉厚,普通小的有两百克左右,大约是双头鲍或者三头鲍鱼的样子,在鲍鱼市场上,历来就有千金难买双头鲍的说法。
野生青边鲍鱼大的是能长成单头鲍的,在澳大利亚西南海岸,经常就有渔民捕到五六百克重的青边鲍鱼,进而一夜暴富。
项阳看到的这只鲍鱼,确实是青边鲍鱼不假,它的外壳厚实,壳上有八个小孔,鲍鱼肉外有一圈青色的外衣。
青衣是青边鲍鱼最大的特点,这只青边鲍可能是呆在一处的时间久长了,外壳上长有一些海草,外壳肉表呈唛红色。
项阳伸出两根手指,对着那只青边鲍鱼比划了一下,内心颇为失望,这只青边鲍鱼最多也只有二百克重,是属于三头鲍的范围。
这样的青衣鲍鱼虽然也是鲍鱼中的极品,但远没有单头鲍那么值钱。
算了,知足吧。
项阳咧嘴一笑,把那只青边鲍鱼抓起,放回到网兜内。
项阳准备好生照料好这只青边鲍鱼,看能不能培养一下,将它给养成双头鲍,这只青边鲍鱼是明显具备有双头鲍的资质的。
然后,项阳又在四周仔细搜索起来。
还别说,真的又被项阳给找到了几个。
只是这几个的个头更小,如果按头数算的话,已经到了十头开外。
但项阳也没有放过,比起味道浓厚的黑边鲍,青边鲍的口感更为爽滑,适合闷煮清炒亦或刺身,尤为炖汤最佳。
出炉的青边鲍,鲍鱼味浓郁,汁鲜味香、口感弹牙,味道和干鲍各有千秋。
这几只小的,项阳准备带到船上去,自己打打牙祭。
当然,那些个头实在是太小,个头达到二十头开外的,项阳就没有捕捉了。
这是项阳捕鱼一概的理念,不够格一网打尽。
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