第(2/3)页

    这种鱼的头很大，圆脑袋。

    它的额部微微隆起，背上的棘棱非常显著，眼睛很小，身体及头部都覆盖着薄而小的鱼鳞。

    项阳用手抓起一条，发现它身上的鱼鳞非常容易脱落，几乎是稍微用力一点，就要掉下来几块鱼鳞，根本起不到对它的保护作用。

    之所以说它跟大黄鱼长得很像，那是因为它的腹侧面也是金黄色的。

    这种鱼的数量比大黄鱼多多了，密密麻麻铺满整个甲板，整网内有近五分之一都是这种鱼，加起来不下万斤的重量。

    “这是棘头梅童鱼，也叫黄皮鱼。”项阳拧起一条两根手指大的棘头梅童鱼，“清理完大黄鱼后，优先清理这种棘头梅童鱼，一个手指大的全部给我丢海里放生，两根手指大的放到泡沫箱里用冰块冻住，三个手指以上的活的，全部丢活水舱里去，更大的给用用水箱装好。”

    方有群觉得很奇怪，“阳哥，这鱼这么小，为啥要优先处理？很值钱吗？”

    项阳点点头，棘头梅童鱼是种很值钱的经济类海鱼。

    在龙城，这种鱼方言叫黄皮头。真正名称是黄皮鱼，棘头梅童鱼，也叫狮头鱼。小拇指小个头都要二三十元一斤，三手指宽的要一百多块钱一斤。

    黄皮头最佳做法是用葱油生抽盐蒸熟，这样能保持鱼原有的鲜甜和营养，是一道备受人喜欢的佳肴。

    船员们听项阳说这种鱼价值能达到上百块钱一斤，立即倒吸了一口凉气，这船上密密麻麻地到处都是这种鱼，粗略一估算恐怕有万斤不止，这样一来，岂不是说这一网下去，光这种小鱼就有百多万的收入？

    除了大黄鱼跟黄皮鱼外，还有一种鱼也挺值钱的，叫银鲳鱼。

    银鲳鱼是一种身体椭圆形，背缘与腹缘弧形隆起，身体以背鳍的起点前面为最高，尾柄短，头小，嘴短而圆钝身体覆盖细小圆鳞，背鳍似镰刀状，臀鳍与背鳍形状相同，没有腹鳍，尾鳍深叉形，体背侧是青灰色，腹部是银白色，各鳍是浅灰色的海鱼。

    这也是我国的主要经济鱼类之一。

    银鲳鱼目前还无法养殖，只能从海里面捕捞。

    其实我们平时简称的鲳鱼，主要也是指的银鲳鱼，它是非常珍贵的海鲜食材，如果是直接买鲜活的银鲳鱼，价格要超过300元一斤，一般人很难买到活的。

    银鲳鱼很懒，喜欢待在水里面不愿动，而且可以说是很娇贵的鱼，因为它容易受到惊吓。
    第(2/3)页