第(1/3)页 杜姝雯眼泪不争气流淌下来。 江辰拍了拍她肩膀,对苏代明淡淡道:“我不是反对你有这个权力与否,我只想问一问,你所谓的惠灵顿牛排的标准,到底是什么?让我们输,也输的心里明白,好不好?” 苏代明冷哼一声,心中得意。 标准? 这世界上,最容易的事,不就是吹毛求疵吗? 我随口说的高高的,不就好了。 江辰彷佛看透了他的心思,淡淡道:“当然,你作为标准的制定者,你必须证明这种标准有人能做到。或者,你不是美食家吗?你必须自己会做那种标准的牛排,我们才会服气。如果你想信口开河,打发我们,我不会善罢甘休!” 江辰如今什么身份地位,他只是淡淡说“不会善罢甘休”,却自带一种上位者的不容置疑的威严! 苏代明心中一阵瑟缩! 我去,这个小子,明明穿戴很一般,怎么气势这么盛? 他不敢不相信,如果他真的随便惩罚新荣记,肯定会引来江辰的反击! 那种反击,是他承受不起的。 他也不得不正视江辰的目光。 平静中,蕴含着不怒自威的目光! 苏代明心中一阵心虚。 不过,虎死不倒架。 装逼,跪着也要装完! “哼!你一位我是吃干饭的?” 苏代明冷笑一声道:“我设定的标准,肯定是能做到的。我自己就会做!因为,我本人就是一位米其林星级大厨!” 苏代明还真没吹牛。 米其林选择评委,也是有很严格的资质审核的。 其中一条,就是担任过米其林三星大厨、主厨的,才能资格入选评委。这样保证了评委的专业性。 “哦?” 江辰笑了笑:“说来听听?” 苏代明咳嗽一声:“惠灵顿牛排,又称威灵顿牛排,是道经典华丽的牛排,瑛国有名的菜肴,俗称酥皮焗牛排。它是用上好的菲力牛排,大火煎上色,包上一层有鹅肝酱的蘑菇泥? 再包一层火腿后,用酥皮包裹并刷匀蛋黄液? 入烤箱焗熟的一道菜品。” “这道菜的精髓,在于多次烘烤!具体做法我不能对你说了。” 苏代明傲然道:“要最大限度保证外焦里嫩!” “至于你们的牛排,虽然我承认,做的也不错。但并不是最顶级的口感!问题在牛排与酥皮之间的温度还没有完全掌握好。最好的惠灵顿牛排,肉的断面呈粉红色。而这款牛排的断面? 呈现的是过深的粉红色? 已经接近深红色!” 不得不说,苏代明虽然人品很差? 挟私报复,但确实有两把刷子? 能指出杜姝雯已经非常完美的厨艺中,还存在的一些瑕疵之处。 杜姝雯情不自禁点点头。 这丫头的个性非常直率,在厨艺方面? 一是一? 二是二? 只要说的有道理? 她就听进去。 “你说的没错,我的这道牛排? 确实没有烤成粉红色的断面。我还有待提高。” 杜姝雯很诚恳点头道。 “听到了吧?” 苏代明冷笑:“她都承认了? 你们还有什么闹的?” 江辰淡淡道:“你光说存在这种技术? 但能否证明给我看?” “好啊。” 苏代明奸笑? 惠灵顿牛排这道菜他恰好很拿手! 还凭借这道菜? 拿过国际厨师大赛冠军! “我给你们表演一个!让你们心服口服~~” 苏代明冷笑:“看好了。等我做出来,你们新荣记的三星牌子? 就没了!” 他真的去做了一道惠灵顿牛排。 杜姝雯急得头上冒汗:“怎么办?这下怎么办?” 江辰淡淡道:“别着急,看他表演。我待会自有办法。” 第(1/3)页