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    沈锋抬头看着巨大招牌，上面赫然四大大字：

    超级物种！

    这是什么鬼？

    “永辉的生鲜赛道的杀手锏。”可儿笑着解释道：“对标的是阿里盒马生鲜。”

    “短短半年已经扩张到二十多个城市，号称三年全国打造两百家高端食材超市。”

    沈锋终于明白什么硬拉着自己来这里，原来遇见同行冤家了？

    众人走进大厅，这里已经是京城第六家分店，一千多平很宽敞，装修挺时尚，的确比普通超市高大上。

    走到波龙工坊区，巨大水族箱面前三五个顾客正在挑选波士顿龙虾，里面还有面包蟹、帝王蟹、各种稀有贝类。

    店员从水中熟练地抓出被选中的大龙虾，让顾客确定完，绑好爪子直接放入食品袋，交给另一位员工过秤。

    “看见没？付款全部通过永辉生活app完成，绝对保证食材新鲜，都是空运来的。”

    可儿凑在身边，低声道：“可以带回家自己做，也可以支付加工费，直接让大厨处理好当场吃。”

    沈锋好奇来到旁边的指示牌前，看着上面加工费的收取标准，别说还真不贵。

    继续逛，什么鲑鱼工坊、盒牛工坊、麦子工坊、外卖工坊、择物工坊、健康生活有机馆、生活厨房、花坊……

    好几个顾客买完食材，让大厨当场加工，直接端着盘子就开始吃？

    “帝王蟹、三文鱼、牛排、羔羊法排、西班牙肉肠……”

    “鲜榨果汁、酒水、、烤秋刀鱼、蔬菜饼、炒饭、面包……”

    可儿边走边嘀嘀咕咕道：“根据消费者的个性化需求，马上能做到千变万化的组合，想吃什么就买什么。”

    一圈走下来，沈锋终于明白永辉打的如意算盘是什么。

    高端超市+食材餐饮体验+app

    又是一个所谓的新零售，

    说白了还不是用超市作为流量入口？


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