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    第二筷子夹起鱼脸道：“俗话说冬吃鱼头夏吃尾，春吃黄花秋蟹美。夏天热，鱼在水里游的比较多，所以尾巴最好吃。相反初春时候鱼的营养都集中在头部，所以鱼嘴附近的肉才是精华。”

    “果然味道略有不同，如果说前者是入口即化的香滑嫩，那鱼脸更加灵动有嚼劲。”

    “纤维在嘴里不停跳跃，仿佛鱼儿挣扎的跳出水面，庆祝寒冬过去，迎接阳春桃花……”

    “你们知道以前土匪抓人质要钱，先把肉票饿三天，然后吃鱼，专门看第一筷子夹哪里？”

    “如果是鱼脸，一准儿是家里有钱的主儿，好好伺候着，回头狠狠宰一刀。如果是鱼肚子，那再养几天，多少有点油水。”

    “那些第一口用筷子吃鱼尾的，绝对是穷光蛋，趁早处理，留着也是浪费米饭。”

    沈锋看着滔滔不绝的可儿，暗自咽口水，说的我都饿了！

    此时的赵可儿面对美食好像进入忘我状态，夹起一块辽参，放进嘴里道：“弹力十足，辽参遇见鲍鱼汁，充分吸收，如同深水炸弹，在齿间爆发，风暴席卷口腔的感觉。”

    “仿佛童话里的美人鱼，慵懒的躺在礁石上，尾巴轻轻拍打着水面，掀起涟漪，美极了。”

    “正宗旅顺海参，应该产自铁山附近海域，香甜远不是关东参能比！”

    重新拿起一块，展示道：“你们看真正辽参肉刺不规则减少，最珍贵的当属三棱半，运气好开肠破肚时如果遇见海参花，大补心血之上品。”

    “刺参、婆参、梅花参、方刺参、秃参，虽然都说刺参最好，但也要看做什么菜……”

    “比如这道鲍鱼扣海参，我个人更建议用梅花参，肉刺大，管足小而密布，口稍偏于腹面，吸水力更强。”

    “配上浓郁鲍鱼汁，才能更加饱满，毕竟这里的鲍汁成本也不低。活鸭、老母鸡、猪蹄膀、龙骨、肉皮、还有金华火腿加干贝……”

    “小火熬十二个小时，不比刺参便宜啊！”

    用勺子挖一大勺鲍鱼汁，倒在五常大米上，一口下去……

    沈锋都醉了！

    “清汤狮子头！”赵可儿突然兴奋道：“当年总理最钟爱的一道菜，清谈不淡，肥而不腻。”
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