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    新店在月中就竣工了，肖遥一家提前三天都没有去码头再摆小摊，而是窝在家里规划起来。

    店铺肖遥买的还是西市第一间，足足一百二十多平米的面积，不可能只卖包子馒头这些，这样的话就要再加种类。

    可早餐种类多了，也不好吧，万一卖不掉怎么办！还有局限性也很大，包子馒头这些做早餐可能别人会买账，但是用来做午饭和晚饭，除了少数人能接受的话，大部分的人都还是偏向于米面这些主食这类。

    要满足味道，满足分量，还有满足于码头汉子的消费水平，肖遥只觉得头疼呐！

    “做个混沌铺？”青娘道。

    肖遥摇头：“不成，这还不是早餐铺子吗！”

    “做个小饭馆？”肖大贵道。

    肖遥仍是摇头：“码头工人可能会花十文二十文去炒几个菜吃一顿饭吗？”

    青娘和肖大贵齐齐摇头。

    肖遥一摊手：“所以咯！”

    都不可行啊！

    “啊，有了！”肖遥突然振奋道。

    一家四口的眼睛齐齐看向她，硕大的求知欲让她无法忽视。

    “可以卖快餐啊！”肖遥喜道。

    快餐是最便捷的一种食物方式，况且可以做好了配菜让人群挑选，一荤一素或者两荤一素等等的搭配都可以，根据荤素数量来收费，这样顾客的选择性可就广了。

    当然，在码头做生意，主打的第一点就是量要大，要管饱，其次就是要方便，效率又高，符合码头工人随时要搬货的时间。

    况且只要资金回流还快，就算薄利多销也可以让一个店铺短时间正常运作起来。

    “快……快餐？”青娘好奇道。

    肖遥将快餐店的构想和爹娘简单说了下，两人的眼睛里也闪着光，互对一眼，齐齐点头。

    “娘觉得可以！”

    “爹觉得可以！”
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