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    原来不是猪肝不好吃，只是过往她的打开方式不对。

    这才是真正的爆炒猪肝啊！

    好吃！

    *

    一个人说好吃还不算，她身旁也传来了各种赞叹声。

    大家对于梅氏的厨艺从来都是惊叹佩服的，而这一次的凉拌腰片和爆炒猪肝显然更是让大家对她的赞赏更上层楼。

    梅氏抿着唇微微笑着，略微有些不好意思。

    “是真的好吃，我以前都不怎么吃内脏的，可是这腰片，真的太爽口了。”梅崇岭的声音从另一桌传了过来。

    伍秀兰也忍不住，偏头压低了声音对梅氏讲道：“我小时候有一段时间特别瘦，动不动就爱眩晕，后来大夫就开了一味药，让我娘用那药材蒸猪肝喂我。我被天天逼着吃，简直快吐了，而且你知道吗？那猪肝还有一股苦味。后来我再也没有吃过猪肝。刚才听你们夸好吃，我这才夹了最小的一块尝了，结果——我从来没有吃着这样的猪肝，太好吃了！”

    梅氏听到这赞赏，自然十分高兴，又回道：“猪肝苦的话，兴许是那味药材的原因。除此之外，便是猪肝洗得不是很干净，表层黏腻的脏东西没完全去掉，那样的猪肝就会腻，而且偏苦。又或者杀猪的时候苦胆破了，那样也会苦。”

    “哦，原来如此。应该不是药材的问题，因为偶尔也有不苦的时候。”

    “那就是后两种情况了。”

    “原来这里面竟然有这么多讲究。”伍秀兰惊叹。

    两人说着小话的同时，妇人们也跟着梅崇岭刚才起的话头，谈论起今天的吃食。

    “那可不是！太好吃了！这凉拌猪血也很有味道。”

    顾乔抬头，就瞧见说话的柳氏又夹了一块猪血。

    猪血甚至还将她碗里的米饭都染成了红色，可她却两口就将猪血连带米饭一块儿扒拉到嘴里，咀嚼吞下后又赞道：“嗯，好吃，你们都尝尝。”

    因为刚吃了猪血，她这一开口说话，还能瞧见牙齿缝隙里带着生血的颜色，顾乔瞬间蹙眉。

    她特别想知道生猪血凉拌是个什么味道，可是看到柳氏那吃相，她心里就犯怵。

    这吃了，不会拉肚子吧？

    刚在心里这么想，梅氏就笑着说道：“杀猪的时候，一头一尾的血都没要，又是自家养的猪，还是我亲手拌的，所以这猪血干净着呢，大家都尝尝。”

    “娘？”顾乔偏头看向她娘，有些不解。
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