第064章 晒干豇豆,国民美食(三更)-《巧为农家女》


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    入了秋后,豇豆收完这一波,后面的就长得不好了,所以顾婆子要用这些豇豆做干豇豆,这样到了冬天才有吃的。

    顾婆子洗完碗筷收拾干净灶头,立即和顾乔一起摘豇豆。

    除了已经变老的豇豆会留在藤上做种子,剩下的豇豆只要是成熟的,顾婆子和顾乔全部摘下。

    大约半个时辰,两人便收获了整整一竹篮豇豆。

    顾婆子立即去灶房烧水,顾乔则负责把豇豆洗干净放到筲箕里沥干,随后顾婆子在锅上加了蒸屉,将豇豆放到蒸屉上面用大火蒸。

    豇豆比较多,顾婆子分了三次才蒸完。

    期间顾乔负责添柴烧火,顾婆子则去院里架起竹竿,把蒸好的豇豆挂在上面。

    等挂完第一批豇豆,顾婆子端着簸箕进来,不禁感慨:“看来得赶紧编几张晒席。挂青菜的时候还不觉得,这豇豆一条一条的,这么挂起来太费事了。要是有晒席,一铺,再扒开,就成了,多省事儿!”

    前段时间土里的青菜成熟,顾婆子见顾乔她们爱吃,又做了一大缸盐菜,若不是盐不够,她是想做两缸的。

    顾乔也劝她,“奶奶,您看去年冬天您不也种出菜来了嘛,咱们这里气候适宜,冬天可以种菜的,既然可以吃到新鲜蔬菜,这盐菜也不用做这么多。”

    顾婆子这才打消了念头。

    但她毕竟是饥荒年代过来的人,所以对食物能储存则储存,否则便没有安全感。

    干豇豆只用蒸熟晒干,又无需用盐腌渍,再加上豇豆长得快,不摘便老,所以顾婆子是能做多少就做多少,在这一批干豇豆之前,祖孙俩就已经陆陆续续的做过好一些了。

    做好的豇豆都用草绳捆着,挂在了粮仓的屋檐下,一到晴天顾婆子就把它们拿出来晾晒,生怕发霉。

    顾乔看着院子里挂着的豇豆,心里也跟着变得踏实。

    只要勤快动手,总饿不死人的!

    弄完豇豆后,她又去瞅了瞅她的红薯。

    或许是早上才摘了西红柿,她很是亢奋,忍不住拿起镰刀把其中一窝红薯藤全部割掉,然后用锄头把它的根部刨了出来。

    这一挖,还真挖出了四个红薯,其中三个像成人巴掌那么长,还有一个虽然短一些,却圆圆滚滚的。

    看这样子,应该还能再长!
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