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    裴记开张之后，日日生意火爆。

    素串物美价廉味道好，老熟客常来，新客也不断……

    一家人每日都是卯时三刻便起来做准备。

    请来帮工的十个村民也是这个时辰前来。

    帮工的村民们只负责穿素串以及各种收拾打扫的活计。

    熬制鸳鸯汤底或是准备蘸料之类，还是裴云婠一家私下里秘密准备。

    毕竟汤底和蘸料才是素串的灵魂，也是裴记的营生之根本，不能让外人偷学了去。

    这日上午，丁村长匆匆找来，“裴家大丫头，我家的仓库建好了，能请你抽空跟我去瞧瞧吗？”

    丁村长得了裴云婠的指导，也请了大工师傅在宅子附近建了一个仓库，准备在仓库里批量处理猪下水，然后摆摊售卖。

    裴云婠先前将处理猪下水的法子教给了丁村长八人，这八个人一致商议决定带着各自的家里人一起合作去卖猪下水。

    因此，八人就发展成为了八家人，丁村长就是带头人。

    裴云婠同王氏打了声招呼后，跟着丁村长去看建成的仓库。

    “丁村长，差不多就是这般样子的，您只要记得每日要将脏水杂物都弄出去，并且要多通风，不然就会使得处理好的猪下水变味甚至发霉发臭。”

    裴云婠在丁村长建仓库前给画了图纸，大工师傅们就是按照裴云婠的要求建造的。

    “记住了，我会的。”丁村长忙不迭地点头。

    “那行，你们准备一下，从明日开始先试着处理一批，等熏制好后，我带你们去摆摊售卖。”

    裴云婠准备目前主要卖熏制后的猪下水。

    去年在年前，丁村长等人就熏制好了一批猪下水，也是裴云婠放在裴家小摊上给卖出去的。

    因为有可观的盈利，也才使得这些人决心把生意做大。

    对于猪下水这一门新生意，裴云婠也是参与其中的。

    因为丁村长等八户人家合作，但这些人都是没有做生意的经验的，裴云婠干脆在教这些人的同时，自己也参与进去，这样大家利益与共，反而会更加得到这些人的信任。

    而前期的成本银子投入，裴云婠也多出了一成，她已经与这些人商量好，等到盈利之后，她要纯利的两成，因为她的投入也是两成。

    并且处理猪下水的法子也是出自裴云婠。

    还有今后摆摊做生意，也得靠裴云婠出谋划策。

    她占两成也是应该的。

    裴云婠倒不是故意要占了大头，而是丁村长等八户人家各分一成的话，就还剩两成，她就担心这些人因为无法均匀分利闹起来，反而导致猪下水的生意还没做大就功亏一篑，索性她就占了这两成。

    对此，其余的人都觉得理所应当，没有人反对。

    ***

    五天之后，丁村长等人就熏制好了第一批猪下水。

    裴云婠就推着家里闲置的那一辆小摊车，与丁村长还有李氏一起，去了多福镇的集市口摆摊售卖熏制的猪下水。

    小摊车摆在裴春花的肉夹馍摊子旁边，老熟客好似看到了熟悉的画面……

    熏制猪下水已经预热售卖过了，并且裴春花的肉夹馍小摊上还卖腊汁猪杂夹馍，馅料就是熏制的猪下水。

    所以，裴云婠一吆喝，摊子前很快就聚集了一群客人。

    正式售卖猪下水的第一日，自然有免费试吃的环节。

    裴云婠用熏制的猪下水做了十来道菜，有爆炒的、有卤制的、有红烧的……

    色香味俱全的新品菜，让围观的客人们眼前一亮！

    而在试吃之后，一个个更是赞不绝口！

    掏银子买已经毫无悬念……
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