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    白重山煮茶可以说是非常讲究的。

    一套茶具也是相当高级。

    看得出来，这套汝瓷的茶器是出自白重山自己之手。

    白重山烧好的热水先温了一下茶壶和茶盏，然后开始泡茶。

    “这冰岛普洱啊，也是生茶，有着很浓郁的果木香气，尤其是时间久的老茶，喝上一口，回味无穷。”白重山笑眯眯的说着。

    “所以说弟子很幸运啊，每次过来都能遇上白老爷子的好茶。”萧章也随之附和道。

    白重山这种人最听不得别人的夸赞，满意的点了点头，然后将第一泡洗茶水倒在一旁的茶宠上。

    口中还念念有词的说着：“这第一杯敬给祖师爷……”

    关于茶宠，萧章还是知道的，现在的很多人喝茶的时候都会在茶台上摆放一个茶宠，有的是三足金蝉，有的是螃蟹，有些的是小猪，有的是荔枝之类的小摆件。

    每次洗茶水也好，喝剩下的茶也好，泡时间长的茶也好全都一股脑的往上倒，咱们不说是附庸风雅吧，还美名其约的在养茶宠，你看我这茶宠上面全是老茶渍……

    其实并不是这样，最早的茶宠是何意呢？

    因为每一行都有自己的祖师爷，比如走镖的信奉武圣关二爷，每次出镖之前都会跪拜关二爷。

    这喝茶的也有自己的老祖宗。

    茶圣是陆羽。

    世间所有茶人的老祖宗。

    在最早的时候，喝茶的人都信奉茶圣，烧制一个老祖宗的小瓷人，放在自己的茶台上，每次喝茶的时候都会把第一杯倒在茶圣瓷像上，嘴上还得念着，第一杯茶敬给祖师爷，祖师爷尝一尝弟子这茶味道如何……

    所以听着白重山口中念念有词，萧章就知道这白重山是个真正懂茶的人。

    “这老茶都扛泡，这第一二泡，甚至第三泡都泡不开。”白重山对着萧章说道。

    萧章点了点头，老茶确实难泡，这热水最高也就一百度了，但是这老普洱仿佛连一百度的水都泡不开一样。

    尤其是这茶饼最中间的位置，用茶刀都很难弄开。

    萧章以前切过茶砖和茶饼，越是中间压的越实，而且也越难泡开，很多时候连续三泡才能开枝散叶。

    所以有些很一般的茶，也就四五泡就完全没味道了，而这老普洱，三五泡才刚泡开，七八泡味道才刚出来，十几泡之后，味道回甘，色泽明亮，到了二十泡才勉强感觉出到了时候。

    将近三十泡才算是彻底的泡完了。
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