第(2/3)页 很快一道锅气四溢的炒时蔬就完成了。 锅气是衡量炒菜一个很重要的标准,很多餐厅为了节省时间不是提前做好就是以炸代炒,缺少锅气,让人吃过一次就不想再吃第二次。 谭师傅这道简简单单的小炒菜让人看着就很有食欲,不过绿叶终究是衬托红花的,蒸锅上的大黄鱼明显更诱人一些。 等到鱼蒸好出锅,用筷子捡去葱姜,重新撒上姜丝。 “呲啦~~” 一勺热油浇在大黄鱼身上,那股独特的鱼香被瞬间激发出来。 夏宇嗅了嗅只觉口水疯狂的分泌,他爱好吃鱼,可最讨厌的就是鱼腥味,可这条大黄鱼蒸出来半点腥味都没有,只剩下香了。 “老板,江小姐,你们慢慢享用,我先回去了。” 将鱼端到餐桌上,谭仕业提出了告辞。 “谭师傅,坐下一起吃点呗。” “老板你们吃,我中午吃的很饱,现在还不饿。” 夏宇客气归客气,谭仕业也不能没有眼力劲儿不是,执意要先走,夏宇便送他到门口。 等再回来江白樱已经盛好了两小碗饭,眼巴巴的望着冒着热气的大黄鱼。 “小江,还等什么,开吃啊!” 夏宇拿起筷子就招呼江白樱开动。 从鱼腹挑起一大块肉,夏宇能清晰的看到大黄鱼的肉质呈蒜瓣状,入口的第一感觉就是非常有劲道,不像有些养殖的口感非常绵。 随着咀嚼,鱼肉的鲜香在口腔中爆炸,夏宇感觉自己整个人都颤栗起来了。 这样的美味是大自然的馈赠,简单的腌料刺激出野生大黄鱼本身的鲜美,可谓是互相成就。 10分是满分,夏宇给这道菜打出了10+2分的分数,10分是对谭仕业厨艺的认可,顶级的食材加上了额外的2分,就和厨艺buff一样强势。 这条鱼如果让他来做的话,大概率只有10分,口感依旧美味,却不会这般炸裂。好在夏宇并不自大,让这条大黄鱼死得其所,以身证道。 鱼:mmp喲! 从回味中醒来,夏宇看到小江闭着眼睛,好看的眉毛舒展开来,似乎也沉浸在这一份鲜美之中。 夏宇来不及找相机了,掏出手机咔擦就记录下这个唯美的瞬间。 第(2/3)页