章二十三 凤凰鲜虾卷-《异界美食推广大师》
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“鲜香很细腻,不知道口感和味道如何。”郝螭也没问仇北辰同不同意,直接夹起一块送到嘴边,吹吹热气小口咬下。
凤凰鲜虾卷并没有立刻被牙齿切断,而是随着用力逐渐变形,直到切破的瞬间才猛地弹起来,内蕴的澎湃热力也随之迸发而出。
“好嫩好弹好鲜,蛋皮烘的很棒,火候控制的相当不错,盐放的很少,这点做对了,因为海苔是咸的,如果蛋皮咸味太过,就会失去层次感。海苔和虾馅之间你放了淀粉,虾馅里放了类似荸荠的东西,还加了香油。虾馅你用的绞法而非剁法,这样虾肉的纤维就会连续不被破坏,从而让虾馅的口感充满弹力,让整道美食拥有更丰富的咀嚼感,让咀嚼成为乐趣。”
郝螭闭着眼睛一边咀嚼一边评价,口吃相当清晰,单凭这份功力也足以让大部分人自叹弗如。
众食客竖着耳朵听,暗道原来这道美食还有如此多讲究。
何老板心中更松,忍不住面露笑意,虽说两场比试一比一平局还是有点丢脸,但现在无疑是最好的结局,仇北辰不用走,宣传造势的目的也达到了。
然而,郝螭的下一句话却又将何老板的心提到了嗓子眼:“可惜,终究还是有些美中不足。”
“你胡说什么?凭什么说美中不足?莫不是你怕输,所以故意鸡蛋里挑骨头?”
何老板登时急了,赶紧夹了一块品尝,咀嚼咽下后发现哪有什么狗屁美中不足?分明比平时还好吃几分,这足以说明仇北辰发挥的比平时更好。
郝螭斜睨了何老板一眼,收回目光看向仇北辰:“你也觉得我是故意挑刺?”
“愿闻其详。”仇北辰言简意赅,说白了就是有问题你指出来,如果说不出个所以然来,可不就是挑刺吗?
“按照传统,还是用美食说话吧。”郝螭没有直接回答,说完揭开锅盖,将自己的作品端了出来。
热气升腾暂时看不清碗里的景象,碗底和桌面触碰的瞬间,浓烈的白光陡然爆发,顷刻间充斥整个厨房,将房间内所有人吞没。
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