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    “我觉得，要评今天的金牌菜，那司徒的一骨两吃。平凡处见精神，食药同源，色味相济，取材于他的本地，制作出材料的新奇。人人吃得起，个个喝得香。莫小看这些特点，这正是我要追求的。不要小看这几个特点呢，它就像开水白菜一样，最便宜的东西，做出最好的味道，那才是道呢。”

    师父一锤定音，弟子们都服气。别人两个受人好评的菜品，也有许多优点，但对于“大众化”这个特点，就不如司徒的菜了。

    齐老爷子问到：“师父，这个一骨两吃，怕不好听，既然你说它是金牌菜，那你给起个名噻？”

    “对对对，这道菜虽然是老百姓吃得起的，但要在外面叫响它，必须有一个高端的名字。”

    师父摆了摆手：“你们那些什么皇什么王什么诗词歌赋的东西，既不专业，又不接地气。我看哪，首先要得到厨师界的认可，又要让老百姓叫得出来，那才叫高档呢。”

    这是个难题了，一般太专业的东西，老百姓接受不了。但如果只说一骨两吃，太俗，厨师觉得难登大雅之堂。如何才能够兼顾呢？

    马师兄说到：“那就用制作方法，直接说了，骨肉相思，怎么样？”

    马师兄虽然厨艺高明，但取名字，确实差了点。刘师弟笑到：“你还骨肉相连呢，搞得跟油炸烧烤一样。”

    在大家笑过之后，老师傅点了点头。“别说，小马的思路还是不错的，只是太直接了点。我提议，叫青汤白炒怎么样？”

    果然不错，大家议论起来。第一，它适合于川菜的命名习惯，以制作方式命名。一个汤一个炒，这就是制作特点了。第二，它隐去了主料，骨头，这个主料不说，只说最具备特点的两个辅料。青是指“活妈”，白是指荆竹笋。这正是出奇不意的地方。更重要的是，它会让食客们猜迷，青汤，是什么汤？是普通的青菜汤吗？白炒，拿什么炒，拿白面炒吗？把它的照片贴在菜谱上，颜色这么吸引人，顾客当然出于好奇或者被图片吸引，当然要点了。第四，对于普通人来说，一青二白，寓意也端庄正派，没什么不好。最重要的是，它是老百姓的菜，人人吃得起，人人也能够记住这个名字，所以第五个特点，就是它叫得开。

    有了命名，金牌菜的奖品就来了。此时，司徒师傅突然说到：“这个菜，不光是我的创作，还有咱们冬子的功劳，他参与了全部制作过程，还给我的摆盘提出了意见，他的功劳，咱们不能抹杀了。”

    大家把目光集中到冬子身上，冬子觉得很不好意思。“我只是打下手，没资格没资格，你们师生的比赛，我没资格参赛。”

    “哎，你叫我一声爷爷，是咱爷俩有缘分。我是公平的。中午那道冷盘，八个卤味，那是奖品，大家说好了的。司徒，你分一个卤味的菜谱给小陈，你没意见吧？”

    “那必须的，小陈对摆盘颜色这块，比我还强呢。”

    “小陈，那你从那八个里面挑一个出来？”

    冬子不好意思说话，这样的礼物，完全意外。如此高端的大师，居然能够得到他亲自试验出的菜谱，哪怕是他门内人，都很难拿到手，怎么自己就有这种机会呢？

    要知道，如此成功的卤味，那是在座所有大师都想要的啊。

    此时，刘老板低声音对冬子说到：“还不快说？师父看着你呢。”

    冬子看了看齐老爷子，是人家把自己带进了这个门，在他的眼光中，看到了鼓励与喜悦。他再看了看司徒，司徒总在给他使眼色，意思是要他赶快说出来。

    冬子嗫了半天，终于开口：“爷爷，不晓得，你愿意不愿意，把那个卤鸭脖的配方给我，我想试试，自己能不能跟武汉的鸭脖，做出不同的市场来。”

    “好！有志气！你年轻人，就该有这样的志气。咱们中国厨师，就得要有推陈出新的勇气，不能老在老祖宗的菜谱里挖宝，还得要顺应时代，顺应市场的变化。给你了，过会就给你拿。”

    大家都为冬子鼓掌，冬子更不好意思了。

    “是不是你手机在响？”刘老板把自己掏出来的手机，重新放回口袋，望着冬子问到。

    冬子的手机，为了不干扰这个盛大的场面，把铃声调到很低了。拿出来一年，果然，有三个未接来电，都是武杰打来了。

    “各位前辈，不好意思，接个电话。”冬子一边欠身表示歉意，一边往门口跑。

    “冬哥，可急死我了，半天不接电话。”

    “啥事？”

    “刚才，许玫来电话了，声音很急迫的样子，好像有急事，问我，是不是有同事，人现在在重庆的，想找人帮忙。”

    “你怎么回答的？”

    “我肯定说有，好不容易逮住她的踪迹，你不会一下？”

    “行行行，那怎么会她？”

    “我给她说了，我把她的电话给我同事，让同事来联系她。所以，你赶快打她电话，联系她。”

    冬子赶紧跑回来，跟齐老爷子低声说到：“伯伯，我私人有点急事，得马上走，没办法”。齐老爷子点了点头，对大家说到：“小陈个人有点急事，要马上走，哪个有车送一下？”

    这个地方相对偏僻，拦出租很困难。

    “莫慌，等我打个电话，几分钟就到。”刘老板拿起了手机，打了个电话。然后示意冬子，可以在门口等了。

    司徒马上说到：“你还没领奖呢。”

    “下次下次，要不，给齐伯伯也行。”

    一辆黑色的保姆车开了过来，冬子见过，知道那就是刘老板的车了。它怎么来得这么快？

    不管了，冬子先上了车。司机倒非常客气，问到：“老总，到哪里去？”

    “先往市里开，往沙坪坝方向，我得先打个电话。”冬子拿起电话正要拨，突然想到，这有可能有问题。如果许玫知道自己的存在，有意躲着自己，那一切计划，不就露馅了吗？

    “师傅，把你的电话，借我用一下行吗？”

    司机递过来他的电话，冬子先用这个电话拨通了许玫的号码。

    “是许玫吗？我是武杰的朋友。你在哪里，要帮什么忙？”这句话并没骗人，他的确是武杰的朋友。

    “我在沙坪坝万达广场附近，你到了后，再打我手机，我会告诉你的。你贵姓？”

    “我姓陈。”

    “陈哥，求你了，快点，我麻烦大了。”

    冬子听她的口气，仿佛有哭泣的声音，有过于急迫的腔调。那是什么事呢？如果受到违法的侵害，她既然能用这么长时间打电话，那不如直接报警。

    如果是受到并没有发生的威胁，自己该作些什么准备呢？不行，有可能，她有难言之隐或者难以预测的危险。还有一种可能，会不会是燕子？

    一想到燕子有可能有危险，冬子的头发突然炸了。他知道，这种情况下，自己必须作最坏的打算。
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