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    这些人就像李宇重生前，那些被电商按在地上摩擦的实体店主一般，在一个不可逆的时代中拼命挣扎。

    但是改变哪有那么容易？菜谱缺损，残留的传承敝帚自珍，想要系统的学习烹饪技巧，光拜师费就可能要花去十几万。

    这是时代的畸形点，也是历史发展的必然，就如上个世纪开放初潮时一般，是必须经历的阶段，只要度过去，一切都将绚烂如春。

    与机遇一同出现的，就是那些牛鬼蛇神，妖魔鬼怪，他们恶瞳盯着的，正是那些如许叔一般的人。

    一道可能要几千块甚至更高价的菜谱，只需要几百元就能看到，看似廉价的背后...呵呵。

    李宇有些怀疑，这些乱写菜谱的人，自己到底会不会做菜？

    是谁让这种网站能出现在公众视野里？又是谁让它们能有公信力的？全国范围内，那些因此而关门歇业的店铺，又有多少？赚这种钱的人，心不会痛吗？

    再把思绪放回眼前，李宇花了些时间，把家常饺子的做法口述了一遍，接着在他的指点下，许叔现场包了一次饺子，果然，按李宇方法做出来的饺子，口感比原先高了数个档次。

    “许叔，李婶，”做完饺子后，李宇看向二人，道：“饺子和大排都差不多了，最后我再教你们一道新菜，就叫树城鱼丸吧。”

    树城鱼丸，是富有树城地方特色的汉族小吃之一。

    其口感好，久煮不变质，色泽洁白玲珑晶亮，富有弹性，味道鲜美，有特殊的海鲜风味，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。

    树城鱼丸的核心，在于外皮的制作。

    鱼丸，并不是指其以鱼肉为内馅，鱼丸的内馅多是瘦猪肉，最多加点虾仁，鱼丸的‘鱼’，指的是外皮。

    树城鱼丸的外皮，是以鲜鱼剁茸，加上淀粉搅拌均匀而成的，既去除了鱼的腥，又保留了鱼类独特的鲜味。

    哪怕在李宇重生前，树城鱼丸的制作工艺也是价格不菲，普通的树城鱼丸培训班，大约是五个课时一千五，到比较有名的店内，起步价都要上万元。

    2016年，挂靠在‘树城鱼丸’下的品牌产业，销售额就达到了近千亿。
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