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    所谓‘柴’，指的是食材失去了水分，变得又硬又干，这会极大影响菜品的口感。

    “你们看他的手腕，”李五段指着屏幕，说道：“他的手腕一直在旋抖，应该是引动锅铲的边缘，不停的在翻转食材，这样食材和锅铲的接触面就会不断变化，均匀受力的话，肉不会变柴的....嘶——这小伙子有些门道啊。”

    魏五段也赞同的点点头，李宇这一手翻炒技术，五段厨师都未必能及。

    闽省什么时候出现了这么一位人物？他是专精鲟类？还是深通闽菜？亦或是......懂得更多？

    “颜颜，你那边怎么回事啊？”评论席上，林菁用胳膊肘撞了撞陈曦颜：“怎么好多弹幕在说，李宇的视角比江三段的好看呀，别是这个叫李宇的请了水军吧？”

    陈曦颜伸出玉指，在林菁脑袋上轻轻一点，笑骂道：“他压根就没碰过手机，怎么请水军？话说你还开弹幕啊？弹幕会影响观看效果的吧。”

    林菁嘻嘻一笑：“无所谓啦，弹幕多点热闹，现在江三段的人气已经有七万多了，你手挪开，我看看李宇的直播人数...卧槽？？？”

    林菁感觉心中有一万只deft奔腾而过，李宇的直播间人气，赫然显示着二十二万！

    陈曦颜被林菁一吼，也注意到了直播间人气，在此之前，由于考虑到弹幕对观看效果的影响，她关闭了弹幕的选项。

    谁能想到，一个只有300关注的小房间，人气竟然暴增到了二十二万？

    她退出房间，来到了龙猫直播的主页面，在美食这一栏的分类中，“小雪儿呀”这个直播间，赫然排在第十二位！

    排在李宇之前的，有两个五段大厨的私人直播，还有几个是常年人气极高的美食主播。

    要知道现在的美食直播，在任何平台都是妥妥的第一分类，流量甚至比其他分类加起来都多！

    ‘小雪儿呀’这个直播间的排名，简直诡异，更为诡异的是.....陈曦颜竟然觉得这个人气没问题！

    李宇此时在翻炒八宝食材，另一边的江三段，也正好在下锅油煎红鲟。
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