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    “古董酒，太常见了。不仅中国，国外也很流行呀！比如我们经常说的八二年的拉菲之类，不都是二三十年前的酒吗？

    酒，一直就有人认为，储藏的时间越久，酒香越醇。不过，我不怎么喝酒，体会不出来。”胡杨笑道。

    像海外，几万，几十万美元一瓶的红酒，几乎都是有一些年头的名牌红酒。

    他们望过去，就看到了居然有一百年前的女儿红。

    “百年的酒，还能喝吗？不会变质吗？”方茹吐了一下舌头，有点怀疑，酒的保质期有这么长吗？

    “那得看什么酒，一般的白酒，一百多年，酒的味道就会飞走。所以，不是什么酒都能满足越陈越香的定律。女儿红就不一样，它是可以储存上百年的，甚至会更好喝。”说着，张庆良自己居然吞了吞口水。

    得！这家伙是一个爱喝酒的人。

    过去江南一些地方，凡家里有出生了女儿的话，他们就要酿造或买来品质比较好的黄酒用封缸的方法，将酒埋入家中院子里某一地方的地底下，一只到女儿出嫁的那天才从地底下取出来喝，用以庆祝女儿出嫁成婚。这些都是酒越陈越好的例子。

    现场，还敲开了其中一坛，里面女儿红呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目，看得张庆良疯狂咽口水。

    “这是十年份的，大家可以尝一点。”那酷似老农民的老板跟围在他档口前的几个人说道。

    说是尝尝，但每一个杯子，也就是一小口。

    看来，是真的珍贵，不舍得让人大口试喝。可即便如此，张庆良还是屁颠屁颠地凑上去，喝了一小口，回味了一小阵。

    试喝过的人，都赞不绝口。

    当然，价格也不便宜。他这里的，有五年的，十年的，二十年的，五十年的两坛，以及百年的一坛。五年份的，就要好几百元，十年份的两千左右，二十年份的接近五千元。至于五十年的还没有定价，而百年的那一坛，非卖品。

    老实说，什么非卖品，说到底还是钱没有给够而已。

    华仔朝开了的那一坛望进去，就看到里面一层白色的泡沫一样的东西，有点像奶油，顿时有点反胃。

    他深深怀疑，确定这不是坏掉的？

    “这也敢喝？”华仔还是忍不住开口。

    张庆良愣了一下，见他看着那酒坛里面的情形，立即明白这家伙内心所想。他解释：“这才是正宗的女儿红，真正发酵好的女儿红，上面白色的是酒膏。”

    他表示，酒膏实际上就是酒类的酯化现象，是乙酸乙酯和其他一些东西的混合物，当你看到酒上面有酒膏，那这个酒才是真正的陈年老酒。

    得！果然是爱喝酒的人，懂得真多。
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