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    然后他在教王俊凯他们如何处理菜，还有如何将那些需要削皮菜肴进行快速的整理，因为如果那些菜肴太长时间就会暴露在空气中，会和空气进行有氧呼吸，这样就会导致做出来的菜味道上会差上那么一点点，所以他才要将那些暴露在空气中容易进行有氧呼吸的菜留放在后面处理，先将那些不容易和空气产生有氧呼吸的菜先进行处理。

    然后再告诉他们如何切菜还有摘菜，最主要还是如何训练出切菜和摘菜的速度，还有下刀的角度这些方面都需要会有严格要求。

    王俊凯他们听得都很认真，只是旁边的林欣如厨艺只有小学生水平，听到刘龙讲解的时候是一副似懂非懂的表情。

    王俊凯他们厨艺就相当于大学水平，黄南悲妈妈做出来的菜比王俊凯还要差了一点，两人虽然同时都是大学生，但是一个是刚入大学，另一个已经快大学毕业了。

    所以王俊凯的领悟方面比黄南悲的妈妈要强很多，特别是刀工方面重生前他就研究和学习过，他不是为了做好菜给他那狠毒的后母一家吃，而是想找机会给那位夺走他第一次的刘雨婷吃，可是等到最后他都没有找到任何的机会。

    刘龙看到王俊凯能够提出一些问题来，非常高兴地点点头看来对方并没有欺骗他，这位小老板果然有超高的学习天赋。

    自己在厨艺方面一直找不到一个很好的传人，他教出来的那些徒弟能够学到他三分之一厨艺，就已经非常不错了。

    看来自己的厨艺可以传授给他这位小老板，虽然他不会做菜给别人吃，但是也不会断送了他们老祖宗的传承，他可不会像古代人那么的保守，对什么东西都任人唯亲，讲究什么传男不传女传内不传外的死规定。

    等所有的菜都处理完毕之后，他就开始热锅做菜了，做菜唯一标准就是火候的把握了，他带过来的那些调料早已经摆在了桌子上，里面还有一些他专门秘制的调料。

    他炒菜的速度非常之快，那些菜入锅中就像一些调皮的精灵在里面舞动着，仿佛在一瞬间他赐给了那些菜生命似的，最主要还是他下调料的时机把握得非常之准确，还有他用手抓调料的速度之快之准，要知道那些动作他已经做了不下几万次了出错的概率非常低。

    王俊凯在那里观察他的动作时，发现了一些细微的变化，只要加入那些细微的变化，那就可以将出来的菜变得更加美味。
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