第(2/3)页

    在后厨扫视一圈，发现该有的佐料都挺齐全，江浩在水池里捞起一条三斤多的大草鱼，一刀拍晕，然后运起刀法，刷刷刷几下就把鱼处理好了。

    掌柜的大厨一看江浩这架势，就知道这位是有真本事好手艺的，刚刚还有点担心立刻遁去。

    鱼肉切成薄片，放上少许盐打了一个鸡蛋腌制留用。

    一个锅倒油，一个锅烧水，用油锅把豆芽辅菜一个翻炒，半分钟出锅，水锅开了鱼肉下锅，鱼肉在锅里打个滚就赶紧捞出来，放在大瓷盆里，撒上盐备用，这就完成了一半。

    油锅再次倒油，这次可就多了，足足倒了有一斤，疼的老板心里只抽抽。

    姜蒜葱花椒灯笼辣椒热油一炸，端起来忘鱼肉上面一烹，刺啦啦响，香味立刻就出来了。

    饭店老板立刻凑上来，嘴里不住赞道：闻着这味道还真是香啊，就是不知道口感如何。

    说着习惯性的拿起筷子就想夹一块尝尝，大厨都有尝菜的毛病，要不然怎么会那么胖呢。

    可手刚伸到一半，江浩就端起大瓷盆，笑着对老板道：这是我的。说完端着就走。

    老板看着那个眼馋啊，不是他没吃过好东西，只是因为这是道新菜，他想要尝尝口感如何，就像新出的皮肤，总想试试用起来是什么感觉。

    看到江浩端来的瓷盆，还有里面油晃晃白嫩嫩的鱼肉，九儿好奇问道：当家的，你真会做菜啊。

    我会的本事可多着呢，尝尝我做的这道菜如何。江浩笑着说道。

    九儿夹起一筷子，大眼睛立刻亮了，真好吃。

    那当然，别闲着，开吃。

    其他几桌客人闻到这边的香味，也觉得不错，对店小二喊道，小二，那是什么菜，也给我们来一份。

    小二立刻去汇报老板，老板表示很无奈，那是客人自己做的，他不会。

    有些菜，以为看看就能学会，可是没有师傅指点，其中的精髓是学不到的，这就是所谓的：差之毫厘谬以千里。

    江浩和九儿大吃起来，就在这时老板走出来，亲自端来他们之前点的麻婆豆腐和粉蒸肉，笑着说道：这位客官还没请教。

    余占鳌。

    哦，原来是余老板，您这做鱼的手艺，还真是不错，我看这也是川菜，不知道师承何人啊。老板套交情道。

    古时候厨师也是有师承的，不像现在大多出自新东方。

    江浩看老板一直瞅着桌上的水煮鱼，笑笑道，要不坐下一起喝两杯。

    好啊。

    老板大喜，立刻拿来一壶酒，和江浩对饮起来，其间自然吃到了水煮鱼，对水煮鱼的味道那是大加赞赏。

    吃完饭结账时，老板执意不肯收钱，出了饭店九儿笑着说道：当家的，有你这手艺，吃饭都不用花钱了。

    江浩笑笑道：何止不花钱，没准啊，还能赚钱呢，走，咱们去听戏。

    对听戏，江浩是没太大兴趣的，不过九儿却是看的津津有味，毕竟这个时代的娱乐形式太弱了，经过后是的信息轰炸，对这些慢节奏没新意的东西，已经没了欣赏的心。

    回到家，王嫂已经做好晚饭，江浩道：王嫂，在这一起吃吧。
    第(2/3)页