第(2/3)页 两个人闲聊了几句,向南就指挥着那个年轻的摄影师,给那些漆器残片拍了一些照片,然后就打发他回去了。 做完这些事后,向南又和陶勇打了声招呼,继续回到卢国强身边挑选起青铜器来。 “我看啊,你也别选来选去的了,我这里有一件比较有趣的残损青铜器,干脆你拿去修好了。” 卢国强看到向南一直纠结,便忍不住笑道,“这一件三足青铜器,有考古专家认为这是一件火锅,,因为它有使用过的痕迹,炭盘里有炭迹,锅内也有使用过的迹象,甚至还有板栗、荸([bí])荠、菱角等残留物。” “三足器火锅?在哪儿呢?” 向南果然很感兴趣,他沿着卢国强手指的方向看去,果然看到一件残损的火锅形状的青铜器,这件青铜器上端是一个肚大口小的容器,便于盖上盖子,下端连接着一个炭盘,之间并没有连通。 不过,下端连接的炭盘因为受到挤压,已经断裂开来,上端的容器也残缺了一部分,而且严重变了形。 火锅,古称“古董羹”,由于食物投入沸水时会发出“咕咚”的声音而得名,它是华夏独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的烹煮方式。 关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在华夏三国时期或魏文帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身。 《魏书》记载,三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食,但当时并不流行,后来随着烹调技术进一步的发展,各式的火锅也相继闪亮登场。 另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。 海昏侯墓里出土的这件三足青铜器,如果真是火锅的话,那火锅现世的时间又将被往前推到西汉时期。 “这海昏侯墓,是故意冒出来跟现有历史学家们作对的吗?” 看着面前的这件残损的三足青铜器,向南的脑海里忍不住冒出了这么一个念头。 当然,这是开玩笑的想法,但不可否认的事,海昏侯墓出土的这些文物,将会改变很多人的固有认知。 这也让向南对于古代劳动人民的智慧和创造力,越发的敬佩与惊叹。 第(2/3)页